Diet Zona Biru, Rahasia Panjang Umur Orang-orang Tertua di Dunia

3. Minyak zaitun

Minyak berbasis tumbuhan, khususnya minyak zaitun, jadi komponen penting dalam diet Zona Biru. Minyak zaitun mengandung asam lemak tak jenuh, antioksidan, dan komponen bernama oleuropein. Komponen ini membantu tubuh mengurangi inflamasi.

4. Kacang-kacangan dan polong-polongan

Kunci penting diet Zona Biru terletak pada pangan polong-polongan dan kacang-kacangan. Keduanya kaya akan serat, protein, karbohidrat kompleks, vitamin, serta mineral.

5. Roti dari biji-bijian utuh

Roti masuk dalam diet Zona Biru. Namun, ini bukan roti putih biasa, melainkan roti dari biji-bijian utuh atau sourdough.

Ketimbang roti putih, roti dari biji-bijian utuh mengandung indeks glikemik rendah, kaya vitamin (vitamin E, B1, B6, B12), dan mineral (seng, zat besi, magnesium).

Lihat Juga : 7 Kebiasaan Ini Bisa Bikin Umur Lebih Panjang 24 Tahun

6. Pilih pangan utuh

Pangan utuh (whole food) berarti pangan yang tidak banyak melalui pemrosesan. Pangan utuh misalnya roti dari biji-bijian utuh, oatmeal (steel-cut oat), buah potong, telur, dan lain-lain.

Pangan yang melalui proses panjang biasanya diberi bahan tambahan berupa gula dan garam. Tak jarang pangan ultra-proses mengandung lemak trans tinggi.

7. Penuhi kebutuhan cairan

Penting sekali untuk menjaga hidrasi dalam diet apa pun yang dianut. Diet Zona Biru menekankan pada konsumsi air putih.

Minuman lain sah saja dikonsumsi, asal tidak mengandung gula tambahan seperti kopi, teh, dan anggur merah (red wine).

Lihat Juga : Dokter Saraf 101 Tahun Bagikan 4 Tips Panjang Umurnya

8. Ikan

Ikan menyediakan sumber protein dan rendah kandungan lemak. Tetapkan konsumsi ikan sebanyak tiga sajian kecil dalam seminggu.

9. Batasi produk susu

Masyarakat Zona Biru tak banyak mengonsumsi pangan produk susu. Susu biasanya tinggi lemak dan gula. Produk susu yang banyak dikonsumsi biasanya yogurt atau keju.

Demikian penjelasan mengenai rahasia panjang umur orang-orang tertua di dunia.