Tak Selalu Jahat, 5 Makanan Berlemak Ini Justru Menyehatkan

Lemak sering dianggap sebagai musuh kesehatan. Tak sedikit orang yang masih berpikir bahwa lemak, apa pun jenisnya, berdampak buruk buat tubuh.

Tapi, faktanya tak semua lemak bisa memberikan dampak negatif. Ada juga jenis lemak yang sebenarnya dibutuhkan tubuh. Apa saja makanan berlemak yang menyehatkan?

Lemak sangat penting untuk fungsi tubuh. Lemak bermanfaat untuk menjaga energi tetap prima hingga mendukung penyerapan vitamin dan mineral.

Beberapa lemak yang dikenal merugikan misalnya, lemak trans dan lemak jenuh.

Lemak trans adalah jenis lemak paling berbahaya. Lemak ini merupakan hasil dari proses hidrogenasi yang mengubah minyak sehat menjadi padatan untuk meningkatkan daya simpan.

Lemak trans dapat meningkatkan kadar kolesterol jahat dan menurunkan kadar kolesterol baik. Akibatnya, risiko penyakit jantung pun meningkat.

Makanan berlemak yang menyehatkan

Sebaliknya, ada juga jenis lemak yang menyehatkan. Sebut saja lemak tak jenuh tunggal dan lemak tak jenuh ganda.

Lemak ini membantu menurunkan kolesterol jahat, meningkatkan fungsi otak, serta mendukung kesehatan jantung.

Berikut beberapa pilihan makanan berlemak yang menyehatkan, mengutip Real Simple.

1. Alpukat

Ilustrasi. Alpukat, salah satu makanan berlemak yang menyehatkan. (skeeze/Pixabay)

Alpukat kaya akan lemak tak jenuh tunggal yang mendukung kesehatan jantung dan membantu menurunkan kolesterol jahat.

Alpukat mengandung serat yang membantu menjaga pencernaan. Anda bisa menikmatinya dalam bentuk smoothie, sebagai topping salad, atau dioleskan pada roti untuk menu sarapan sehat.

2. Kacang-kacangan

Kacang seperti almond, kenari, dan kacang mete adalah sumber lemak sehat, protein, dan serat.

Kacang juga kaya akan antioksidan, yang mendukung kesehatan kulit dan melawan radikal bebas.

Tambahkan kacang ke yogurt, oatmeal, atau camilan sehat Anda.

Lihat Juga : 7 Makanan yang Memberikan Energi dengan Cepat, Bebas Lemas dan Sehat

3. Minyak zaitun

Minyak zaitun merupakan salah satu lemak sehat terbaik. Kaya akan lemak tak jenuh tunggal dan antioksidan, minyak ini mendukung kesehatan jantung dan mengurangi peradangan.

Gunakan minyak zaitun sebagai dressing salad atau bahan dasar saus pasta.

4. Ikan berlemak

Ikan seperti salmon, tuna, sarden, dan ikan kembung adalah sumber asam lemak omega-3 yang penting untuk kesehatan otak dan jantung. Asam lemak ini juga membantu mengurangi risiko penyakit kronis seperti diabetes dan hipertensi.

Konsumsi dua porsi ikan berlemak per minggu untuk manfaat maksimal.

5. Tiram

Tiram tidak hanya kaya akan lemak sehat, tetapi juga merupakan sumber protein, seng, dan antioksidan yang membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh.

Tiram dapat disajikan dalam berbagai cara, seperti dipanggang atau dimasukkan ke dalam sup.

Demikian daftar makanan berlemak yang menyehatkan. Selamat mencoba!