Ahli Gizi Ungkap Ini Minuman Panjang Umur ala Orang Jepang

Ahli gizi asal Jepang, Michiko Tomioka membagikan rahasia panjang umur orang Jepang. Dia berkata ada satu minuman yang disebutnya mampu memperpanjang umur. Apa itu?

Meski kini sudah tinggal di New York, AS, Tomioka tidak meninggalkan tradisi Chado atau upacara minum teh tradisional ala Jepang. Tak hanya soal melestarikan tradisi, minum teh hijau khususnya matcha diasosiasikan sebagai minuman untuk memperpanjang usia.

"Matcha adalah minuman andalan saya untuk memperpanjang umur, dan saya meminumnya setiap hari," kata Tomioka dalam tulisannya di CNBC.

Menurut dia, minuman ini berkaitan dengan umur panjang dengan melihat pengalaman sang bibi dan mentor Tomioka dalam meracik matcha.

Sang bibi sudah berusia 99 tahun, sedangkan mentornya berusia 98 tahun. Keduanya rutin meracik dan mengonsumsi matcha. Tomioka sendiri bahkan mewarisi beberapa mangkuk dan peralatan matcha mereka.

"Aroma yang kaya dan rasa umami pahit-manis yang mendalam dari teh hijau yang semarak ini membangkitkan begitu banyak nostalgia bagi saya," katanya.

Manfaat matcha untuk kesehatan

Minuman berwarna hijau ini mengandung beragam nutrisi seperti, vitamin A, C, dan K, serta serat juga asam amino L-theanine. Semua ini terbukti membantu meningkatkan kualitas tidur, mengurangi stres, dan meningkatkan fungsi kognitif.

Selain itu, matcha mengandung polifenol seperti epigallocatechin gallate (EGCG). Polifenol adalah senyawa alami pada tumbuhan yang kaya akan antioksidan dan membantu melawan penyakit dan peradangan.

Melansir dari Eating Well, rutin minum matcha mampu meningkatkan daya ingat dan konsentrasi, menyehatkan jantung dan pencernaan, menstabilkan gula darah, membantu menurunkan berat badan, melawan kanker, dan membantu tubuh lebih rileks.

Ilustrasi. Selain diminum langsung, kini matcha bisa dikonsumsi dalam berbagai kudapan termasuk kue, kukis, dan mochi. (onanacha/Pixabay)

Sementara itu, Tomioka setiap hari mengonsumsi matcha dan meracik sendiri minuman ini. Anda dapat membuat sendiri minuman matcha di rumah atau mengonsumsi matcha lewat sejumlah camilan antara lain, kue, kukis, puding, dan mochi.