Jaga Kesehatan Janin, Ibu Hamil Tidak Boleh Makan Apa Saja?
Demi menjaga kesehatan ibu hamil beserta janin di dalam kandungan, ada beberapa makanan yang tidak boleh dimakan. Ibu hamil tidak boleh makan apa saja?
Masa kehamilan merupakan periode yang sangat penting bagi kesehatan ibu dan perkembangan janin.
ADVERTISEMENT
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Mendapatkan asupan nutrisi yang tepat selama masa ini bisa mendukung tumbuh kembang janin di dalam kandungan. Oleh karena itu, ibu hamil harus lebih jeli dalam memilih makanan.
Ibu hamil tidak boleh makan apa saja?
Tidak semua makanan aman dikonsumsi oleh ibu hamil. Ada beberapa pantangan makanan yang perlu diperhatikan agar risiko gangguan kesehatan pada janin dapat diminimalisasi.
1. Ikan dengan merkuri tinggi
Paparan merkuri dalam jumlah besar dapat merusak sistem saraf, sistem kekebalan tubuh, dan ginjal. Mengutip Healthline, merkuri itu sendiri adalah zat beracun yang biasanya terdapat di perairan tercemar.
Bagi janin, merkuri berisiko menyebabkan gangguan perkembangan. Oleh karena itu, ibu hamil sebaiknya menghindari ikan laut besar yang mengandung merkuri tinggi, seperti hiu, todak, tenggiri papan, tuna, marlin, tilefish, dan sembeliak merah (orange roughy).
2. Makanan olahan
Makanan olahan biasanya rendah nutrisi tetapi tinggi kalori, gula, dan lemak tambahan. Konsumsi berlebihan makanan ini, dapat menyebabkan kenaikan berat badan yang tidak sehat selama masa kehamilan.
Ibu hamil membutuhkan asupan nutrisi penting seperti protein, folat, kolin, dan zat besi untuk mendukung pertumbuhan janin. Jadi, kurangi makanan olahan dan perbanyak sayur, buah, lemak sehat, dan karbohidrat berserat.
3. Buah dan sayur yang tidak dicuci bersih
Ibu hamil tidak boleh makan apa saja? Ibu hamil sebaiknya tidak mengonsumsi buah dan sayuran yang tidak dicuci bersih. Permukaan buah dan sayur yang tidak dicuci atau dikupas bisa mengandung bakteri dan parasit berbahaya, seperti Toxoplasma, E. coli, Salmonella, dan Listeria.
Parasit Toxoplasma, misalnya, dapat menimbulkan gangguan penglihatan dan kesulitan belajar pada anak jika menular melalui plasenta. Sebaiknya, selalu cuci buah dan sayur dengan air bersih, sekaligus kupas kulit atau masak sampai matang sebelum dimakan.
4. Produk susu yang tidak dipasteurisasi
Susu mentah beserta produk turunannya yang tidak dipasteurisasi, berpotensi mengandung bakteri berbahaya, seperti Listeria, Salmonella, E. coli, dan Campylobacter.
Berbagai bakteri ini dapat menyebabkan keracunan makanan. Infeksi ini sangat berbahaya bagi janin dan dapat berakibat fatal.
5. Daging mentah atau setengah matang
Daging mentah atau yang dimasak setengah matang, seperti seafood, ayam, dan daging sapi, dapat mengandung bakteri dan parasit seperti Salmonella dan Toxoplasma.
Menurut American Pregnancy Association, suhu memasak yang aman, yaitu minimal 62 derajat Celsius untuk potongan daging utuh, 71 derajat Celsius untuk daging giling, dan 74 derajat Celsius untuk ayam.
6. Telur mentah
 Ilustrasi. Ibu hamil tidak boleh makan apa saja? Ibu hamil disarankan untuk tidak mengonsumsi telur mentah. (Getty Images/iStockphoto) |
Telur mentah atau makanan yang mengandung telur mentah, berisiko membawa bakteri Salmonella. Contohnya, saus salad Caesar rumahan, mayones, hingga es krim buatan sendiri.
Produk komersial biasanya menggunakan telur yang sudah dipasteurisasi, jadi lebih aman dikonsumsi. Hindari juga mencicipi adonan kue mentah yang mengandung telur.
7. Keju lunak
Keju lunak impor, seperti Brie, Camembert, Roquefort, Feta, Gorgonzola, serta keju gaya Meksiko, seperti Queso Blanco dan Queso Fresco, berpotensi mengandung bakteri Listeria.
Ibu hamil sebaiknya menghindari keju jenis ini, kecuali jelas tertera bahwa keju tersebut dibuat dari susu yang dipasteurisasi.
(els)[Gambas:Video CNN]