5 Kelakuan Pelanggan yang Dibenci Pegawai Toko Roti, Kamu Termasuk?
Sebagai pelanggan, tentu kita ingin diperlakukan bak raja. Namun tak semua kelakuan pelanggan itu menyenangkan, termasuk di toko roti atau bakery.
Tiap lini bisnis tentu menghadapi tantangan tersendiri saat menghadapi pelanggan. Toko roti pun banyak menghadapi pelanggan yang unik atau nyeleneh.
ADVERTISEMENT
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Kamu sebaiknya tidak termasuk ke dalam kelompok pelanggan yang "menyebalkan" ini. Alasannya? Supaya pengalaman berbelanja kamu juga lebih baik dan lancar.
Kelakuan pelanggan yang dibenci pegawai toko roti
Seorang koki pastry yang sudah berpengalaman kerja di sejumlah bakery, Ashwini Rakhe, menuliskan beberapa tingkah laku pelanggan yang bikin pegawai bakery terusik di The Daily Meal. Ini dia daftarnya:
1. Menyentuh roti dengan tangan kosong
Di antara semua bagian tubuh, area telapak tangan termasuk yang paling kotor, karena selalu digunakan untuk menyentuh berbagai hal.
Jadi, kalau kamu menyentuh roti atau kue yang dipajang di toko roti dengan tangan kosong, tentu ini bisa bikin kesal pegawai. Soalnya, standar operasional pada beberapa toko mengharuskan roti dibuang jika sudah terkontaminasi.
Banyak pelanggan yang punya kebiasaan buruk menyentuh atau menekan-nekan roti untuk mengetes keempukannya. Padahal, belum tentu mereka berencana membelinya. Jadi, gunakan penjepit makanan yang sudah disediakan untuk mengambil roti atau kue.
2. Meminta roti baru saat toko mau tutup
Tak jarang ada pelanggan yang meminta roti atau pastry yang masih fresh, alias baru dipanggang. Padahal, toko roti sudah menjelang tutup.
Ketika kamu datang ke toko roti pada 2-3 jam sebelum tutup, kemungkinan besar mereka tidak memiliki produk yang baru dipanggang.
Permintaan nyeleneh, seperti meminta roti yang baru dipanggang, membuat pegawai dalam posisi sulit. Ini artinya mereka harus memperpanjang jam kerja untuk memenuhi permintaan pelanggan.
3. Berkali-kali mengubah pesanan kustom
 Foto: Pixabay/JeevanIlustrasi kue ulang tahun yang merupakan salah satu pesanan kustom. |
Toko roti tentu akan sangat senang menerima pesanan kue kustom dari pelanggan. Namun meski namanya kustom, bukan berarti kamu mengubah pesanan berulang kali, apalagi jelang tenggat waktu.
Para pembuat kue harus mengerahkan upaya ekstra untuk melakukan perubahan tersebut. Belum lagi, biaya pembuatan kue jadi membengkak gara-gara permintaan tiba-tiba dari pelanggan.
4. Telat ambil pesanan
Sebagai pelanggan, kamu tentu kesal jika toko tidak menyiapkan pesanan tepat waktu. Hal ini juga dirasakan oleh pegawai toko roti ketika menghadapi pelanggan yang telat ambil pesanan.
Alasannya, biasanya kue tertentu dipersiapkan tepat sebelum tenggat waktu untuk memastikan kualitas bahan-bahan yang digunakan masih segar.
Kue tertentu pun tidak bisa disimpan di dalam lemari pendingin terlalu lama. Jadi, kalau kamu telat mengambil pesanan, jangan protes saat kualitas kue jadi berkurang.
5. Membatalkan pesanan kustom di menit terakhir
Kelakuan pelanggan yang lebih parah dari telat ambil pesanan, yaitu membatalkan pesanan di menit terakhir. Hal ini dibenci pegawai toko roti, karena pesanan kustom tidak bisa dijual kembali.
Pelanggan mungkin berpikir toko roti bisa menyumbangkannya, tetapi standar operasional masing-masing toko berbeda. Jadi, kemungkinan kue untuk dibuang sangatlah besar.
Itu dia beberapa kelakuan pelanggan yang dibenci pegawai toko roti. Jangan sampai kamu sering atau pernah melakukan satu dari lima hal ini!