Simak Baik-baik, Ini 7 Cara Memilih Durian yang Bagus dan Berkualitas

4. Cium aroma durian

Aroma merupakan salah satu indikator kematangan yang paling mudah dikenali. Durian yang matang biasanya mengeluarkan aroma khas yang harum dan cukup kuat, tetapi tidak menyengat berlebihan.

Jika aroma yang tercium masih menyerupai bau rumput atau sangat samar, kemungkinan buah belum matang. Sebaliknya, aroma yang terlalu tajam dapat menjadi tanda bahwa durian sudah terlalu matang.

Untuk hasil yang lebih akurat, cobalah mencium aroma pada bagian atas dan bawah buah karena tingkat kematangannya bisa sedikit berbeda.

Lihat Juga : 7 Makanan yang Sebaiknya Tidak Dikonsumsi Bersama Durian

5. Goyangkan durian secara perlahan

Cara sederhana lainnya adalah menggoyangkan durian dengan lembut menggunakan kedua tangan. Tujuannya untuk merasakan apakah daging buah di dalam masih memiliki sedikit ruang untuk bergerak.

Apabila terasa ada gerakan halus dari dalam buah, umumnya durian sudah matang dan siap dikonsumsi. Sebaliknya, jika tidak terasa adanya pergerakan sama sekali, kemungkinan durian masih mentah, terlalu matang, atau kualitas dagingnya kurang baik.

Selain itu, durian yang terasa sedikit lebih ringan dari perkiraan ukurannya sering kali menunjukkan kadar air yang sudah pas sehingga cita rasanya lebih maksimal.

Pilihan Redaksi 7 Buah Ini Hanya Tumbuh di Indonesia, Jarang Ada yang Tahu Perhatikan, 6 Buah Ini Tidak Boleh Dimakan setelah Minum Obat Durian Musang King Kini di Kota Ini Disetarakan dengan Tas Hermes

6. Dengarkan suara saat kulit diketuk

Penjual durian berpengalaman biasanya mengetuk kulit durian menggunakan alat atau gagang pisau. Cara ini bertujuan untuk mengetahui kondisi ruang di dalam buah.

Durian yang baik akan menghasilkan suara yang terdengar lebih nyaring dan berongga. Sebaliknya, suara yang terdengar padat atau berat dapat mengindikasikan ruang buah tidak berkembang dengan baik atau tingkat kematangannya belum optimal.

Memang dibutuhkan pengalaman untuk membedakan karakter suara tersebut, tetapi semakin sering memperhatikan proses ini, kemampuan mengenalinya akan semakin baik.

7. Tekan daging buah setelah durian dibuka

Jika penjual membuka durian sebelum transaksi selesai, manfaatkan kesempatan tersebut untuk memeriksa tekstur daging buahnya. Tekan perlahan menggunakan ujung jari.

Daging durian yang matang biasanya terasa lembut, sedikit kenyal, dan tidak keras.

Hindari daging yang masih kaku karena menandakan buah belum matang sempurna. Sebaliknya, jika teksturnya terlalu lembek hingga berair, kemungkinan durian sudah melewati puncak kematangannya.

Langkah ini menjadi tahap akhir yang paling meyakinkan untuk memastikan kualitas durian sebelum dibeli.

Nah, itulah cara memilih durian yang bagus agar bisa langsung dinikmati. Di Indonesia sendiri, musim panen durian umunya berlangsung mulai September.

(gas/asr) Add as a preferred
source on Google

---