VIDEO: Pedas Mantap Kepiting Sambal Terasi dan Sambal Bejek
Jumat, 20 Jan 2023 19:30 WIB
Sementara biasanya kepiting disajikan dengan saus mentega atau saus padang, di Bandung, Jawa Barat, kepiting diolah dan dihidangkan dengan sambal terasi.
Ngomong-ngomong soal sambal, di Bali, ada yang namanya sambal bejek. Tidak didominasi oleh cabai, tetapi isinya bawang merah dan kecombrang yang diremas-remas, lalu dicampur dengan ayam suwir, yang disajikan dengan nasi serta kuah soto.
TOPIK TERKAIT