Kemendag Jamin Persediaan Kedelai Cukup Penuhi Kebutuhan Nataru

Kementerian Perdagangan memastikan ketersediaan kedelai untuk bahan baku tempe dan tahu dalam negeri cukup untuk memenuhi kebutuhan Natal 2021 dan tahun baru 2022.

Bahkan, Kemendag memperkirakan pasokan kedelai akan terjaga sampai kuartal I 2022. 

"Pasokan kedelai dari negara eksportir cukup baik. Saat ini negara produsen tengah memasuki masa panen, sehingga kami optimis pasokan kedelai akan cukup hingga kuartal pertama 2022,"kata Oke seperti dikutip dari website Kementerian Perdagangan, Kamis (9/12).

Namun, ia tak merinci berapa jumlah pasokan kedelai yang tersedia saat ini. Ia hanya menyatakan dengan kecukupan pasokan itu, pihaknya memperkirakan harga kedelai stabil.

Sementara itu berdasarkan data Chicago Board of Trade (CBOT), harga kedelai dunia pada akhir November 2021 di sekitar US$12,17 per bushels atau setara US$446 per ton.

Ini turun dibanding awal Juni 2021 yang tercatat sebesar US$15,42 per bushel setara US$566 per ton.

Dengan kondisi itu, ia memperkirakan harga tempe saat ini harusnya bisa ditahan di kisaran Rp10.129 per kg, atau lebih murah dibanding pertengahan Juni yang Rp17 ribu per kg.

Sementara itu untuk tahu, ia memperkirakan harga bisa Rp605 per potong, turun dibanding sebelumnya yang Rp700. Agar harga itu bisa tercapai, pihaknya meminta kerja sama dari pelaku usaha. 

"Untuk itu, kami  harapkan para pelaku usaha dapat bekerja sama dalam menjaga kelancaran pasokan kedelai ke perajin tahu dan tempe," kata Oke.

[Gambas:Video CNN]