Harga Daging Sapi Rp150 Ribu di Jakarta, Stabil Mahal Usai Iduladha

Harga daging sapi di Pasar Warung Buncit, Jakarta Selatan, mencapai Rp150 ribu per kilogram (kg) untuk kualitas super. Sementara daging sapi biasa dijual sekitar Rp145 ribu per kg.

Salah satu pedagang daging sapi bernama Syafrudin mengatakan harga tersebut melonjak setelah Iduladha. Sebelum Hari Raya Kurban, daging sapi biasa dijual sekitar Rp125 ribu per kg.

"Kita jual Rp125 ribu dan sekarang kita jual Rp145 ribu," kata Syafrudin saat ditemui, Kamis (1/10).

Menurut dia, harga daging sapi naik secara langsung, bukan secara bertahap. Salah satu penyebabnya adalah keterbatasan stok sapi serta tingginya biaya pengiriman.

"Naik setelah Iduladha, tapi bukan naik yang bertahap, langsung melonjak," ujarnya.

Meski demikian, Syafrudin mengatakan pasokan daging sapi di pasar masih tersedia. Hanya saja, pedagang terkadang mengurangi pembelian karena harganya mahal.

"Barangnya sih ada, cuma ya kadang belinya kurang, karena harganya tinggi," katanya.

Kenaikan harga daging sapi juga membuat omzet pedagang menurun. Menurut Syafrudin, pendapatan pedagang tertekan karena modal yang dikeluarkan semakin besar.

"Pembeli tetap normal, tapi omzet jadi rendah. Pendapatan jadi kurang karena modalnya tinggi banget," ujarnya.

Pedagang juga mengaku konsumen semakin banyak yang menawar harga. Namun, diskon biasanya diberikan kepada pembeli yang membeli dalam jumlah banyak dan disesuaikan dengan porsi pembelian.

Kondisi serupa terjadi di pedagang daging sapi lain di sekitar pasar. Harga daging sapi naik sekitar Rp20 ribu per kg dibandingkan sebelumnya.

Berdasarkan data harga rata-rata pangan dari Pusat Informasi Harga Pangan Strategis Nasional (PIHPS) per 1 Oktober 2026, harga daging sapi kualitas I tercatat Rp148.400 per kg, turun Rp4.050 atau 2,66 persen dibandingkan hari sebelumnya.

Sementara daging sapi kualitas II berada di Rp142.050 per kg, turun Rp1.100 atau 0,77 persen.