20 Restoran Hotel Terbaik di Dunia Tahun 2014

Jakarta, CNN Indonesia -- Restoran hotel biasanya dikenal dengan harga tinggi, rasa makanan biasa-biasa saja, dan hanya dipesan oleh tamu yang malas keluar hotel atau tidak berani menjajal jajanan pinggir jalan di kota baru. Untuk menepis anggapan tersebut, beberapa hotel di dunia pun berlomba memperbaiki citra restorannya.

Selain terus melakukan inovasi pada fasilitas menginap agar tamu merasa nyaman, dalam beberapa tahun terakhir hotel-hotel di dunia mulai mengubah cara pandangnya terhadap tempat makan. Ini dilakukan agar para tamu yang datang tidak kecewa ketika memesan makanan dari restoran yang ada hotel.

Sebagai penghargaan terhadap kemajuan ini, situs The Daily Meal pun membuat peringkat restoran hotel terbaik di dunia setiap tahunnya.

“Dalam beberapa tahun terakhir, hotel restoran telah banyak melakukan peningkatan, sehingga mereka menjadi tempat makan yang didambakan bagi warga lokal dan wisatawan,” tulis situs The Daily Meal, seperti dilansir dari CNN, Rabu (3/12).

Untuk mendapatkan daftar restoran hotel terbaik di dunia, staf The Daily Meal mempertimbangkan pemenang dan nominasi dari restoran terbaik di tahun sebelumnya, juga berkonsultasi dengan Michelin Guide serta sumber-sumber lainnya.

Mereka kemudian mengelompokkan pilihan berdasarkan benua dan mengundang panel blogger berpengalaman, kritikus restoran, serta penulis makanan dari seluruh dunia untuk memilih restoran hotel favorit mereka dalam sebuah survei online.

Sebagai aturan tambahan, hotel harus memiliki minimal 15 kamar. Restoran dan hotel juga harus dalam kepemilikan yang sama.

Berikut 20 peringkat teratas restoran hotel terbaik di dunia tahun 2014, versi The Daily Meal:

1. Epicure di Le Bristol (Paris)
2. Heston Blumenthal di Mandarin Oriental Hotel Hyde Park (London, Inggris)
3. Le Louis XV di Hôtel de Paris (Monte Carlo, Monako)
4. Il Palagio di Four Seasons Hotel Firenze (Florence, Italia)
5. The Bazaar by Jose Andres di The SLS Hotel (Los Angeles, AS)
6. Jean Georges di The Trump International Hotel & Tower (New York City, AS)
7. Blue by Eric Ripert di The Ritz-Carlton, Grand Cayman (Grand Cayman, Cayman Islands)
8. Le Manoir aux Quat'Saisons Restaurant di Le Manoir aux Quat'Saisons (Great Milton, Inggris)
9. e by Jose Andres di The Cosmopolitan of Las Vegas (Las Vegas, AS)
10. El Motel Restaurant di Hotel Emporda (Figueres, Spanyol)
11. La Pergola di Rome Cavalieri (Roma)
12. Al Mahara di Burj Al Arab (Dubai, Uni Emirat Arab)
13. La Marocain di La Mamounia (Marrakech, Maroko)
14. Relish di The Westin Grand (Berlin, Jerman)
15. Caprice Four Seasons Hotel Hong Kong (Hong Kong)
16. Acquerello Restaurant di The St. Regis Venice San Clemente Palace (Venesia, Italia)
17. Altitude di Shangri-La Hotel (Sydney, Australia)
18. Huang Ting di The Peninsula Hotel Beijing (Beijing, Tiongkok)
19. The Dining Room di Domaine de la Baume (Tourtour, Perancis)
20. Square One di Park Hyatt Saigon (Ho Chi Minh City, Vietnam)

(mer)