Icip-icip Seafood Lezat ala Restoran di Jakarta

Yang namanya makan kepiting, pasti tidak bisa makan-makan cantik. Jari-jari tangan harus lincah menelusup sisi cangkang demi secuil dagingnya yang lembut.

Meski di restoran, Anda tak perlu malu untuk makan kepiting dengan gaya barbar alias pakai tangan, bumbu berantakan mengotori meja, bahkan mungkin sampai menyesap sari daging kepiting dari cangkangnya.

Restoran ini menghadirkan aneka pilihan olahan Dungeness crab, snow crab, king crab leg impor. Restoran ini pun hanya menghadirkan dua macam bumbu olahan yaitu original cajun dan garlic pepper.

Namun, bagi Anda yang gemar menyantap seafood dengan bumbu yang meresap ke dalam, maka restoran ini mungkin tak cocok untuk Anda. Pasalnya, di restoran ini, sang pemilik sengaja menghadirkan seafood dengan bumbu yang melapisi bagian luar seafoodnya saja. "Sayang banget, karena kepitingnya punya kualitas yang bagus. Tanpa dibumbui dagingnya pun sudah enak. Jadi kenapa harus diresapkan bumbunya?" kata Albert Wijaya sang pemilik sekaligus chefnya.

(Baca juga: The Holy Crab : Sensasi Makan Kepiting Gaya Barbar)

---