15 Fakta Menarik Seputar Daging Ayam
Windratie | CNN Indonesia
Kamis, 29 Jan 2015 12:42 WIB
Jakarta, CNN Indonesia -- Sehari-hari kita akrab dengan daging ayam yang menjadi santapan lezat. Namun, sesungguhnya banyak fakta-fakta tentang daging ayam yang menarik untuk disimak sebagai wawasan. Dilansir dari laman Food Reference, berikut adalah 15 fakta menarik seputar daging ayam.
1. Menurut National Chicken Council, lebih dari 1,25 miliar porsi bagian sayap ayam, kira-kira lebih dari 100 juta pon atau sekitar 40 juta kilogram dikonsumsi pada akhir pekan Super Bowl pada 2012 silam, seperti dilansir dalam laman Food Reference.
2. Ada 26 orang di Amerika Serikat yang tercatat pada operator whitepages.com memiliki nama belakang Chicken yang artinya ayam.
3. Di Inggris lebih dari tiga perempat sampah produksi ayam digunakan untuk menghasilkan listrik.
4. Ayam peliharaan modern adalah keturunan dari ayam hutan merah India dan Asia Tenggara. Mereka dijinakkan selama setidaknya 4 ribu tahun.
5. Selama 4 ribu tahun yang lalu, orang Mesir membangun inkubator bata yang mampu menampung sekitar 10 ribu anak ayam sekaligus.
6. Pada 1980, sekitar 10 persen dari berat badan ayam adalah daging dada. Sementara, pada tahun 2007, ayam sekitar 21 persen bagiannya adalah dada.
7. Pada 2007, 95 persen dari restoran komersial memiliki ayam pada menu.
8. Ayam dipisahkan menjadi laki-laki dan perempuan oleh petugas Chicken Sexer. Mereka memegang setiap anak ayam di bawah bohlam 300 watt untuk menentukan jenis kelamin ayam tersebut. Anak ayam betina dibesarkan untuk bertelur. Biasanya petugas Chicken Sexer meneliti sekitar 1000 anak ayam per jam, dan 80 ribu anak ayam per hari dengan akurasi 99 persen.
9. Masyarakat di Amerika rata-rata memakan lebih dari 80 pon atau 36 kilogram ayam setiap tahun.
10 Dibutuhkan sekitar 4,5 pon pakan ayam atau sekitar 2 kilogram untuk menghasilkan selusin telur.
11. Sebuah wajan dengan diameter 10 meter dapat diisi oleh 800 ayam dibuat untuk Delmarva Chicken Festival pada 1950.
12. Populasi ayam dunia pada 2000 menurut AMI adalah:
Tiongkok – 3,6 miliar
AS – 1,7 miliar
Indonesia – 1 miliar
Brasil – 950 juta
Meksiko – 476 juta
13. Memakan ayam dengan garpu di Gainesville, Georgia, yang merupakan sebagai ibukota ayam di dunia, dianggap melawan hukum.
14. Ayam adalah keturunan dari ayam hutan merah di Asia Tenggara pertama yang dijinakkan di India sekitar 2000 SM.
15. Warna kulit ayam bervariasi dari krim sampai kuning. Warna kulit ayam adalah hasil jenis pakan yang dimakan oleh ayam, bukan karena ukuran nilai gizi, rasa, kelembutan, atau kadar lemak. Preverensi warna daging ayam berbeda-beda di berbagai belahan dunia, sehingga petani menggunakan pakan tertentu untuk menghasilkan warna yang diinginkan.
(win/utw)
1. Menurut National Chicken Council, lebih dari 1,25 miliar porsi bagian sayap ayam, kira-kira lebih dari 100 juta pon atau sekitar 40 juta kilogram dikonsumsi pada akhir pekan Super Bowl pada 2012 silam, seperti dilansir dalam laman Food Reference.
2. Ada 26 orang di Amerika Serikat yang tercatat pada operator whitepages.com memiliki nama belakang Chicken yang artinya ayam.
ADVERTISEMENT
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
4. Ayam peliharaan modern adalah keturunan dari ayam hutan merah India dan Asia Tenggara. Mereka dijinakkan selama setidaknya 4 ribu tahun.
5. Selama 4 ribu tahun yang lalu, orang Mesir membangun inkubator bata yang mampu menampung sekitar 10 ribu anak ayam sekaligus.
6. Pada 1980, sekitar 10 persen dari berat badan ayam adalah daging dada. Sementara, pada tahun 2007, ayam sekitar 21 persen bagiannya adalah dada.
7. Pada 2007, 95 persen dari restoran komersial memiliki ayam pada menu.
8. Ayam dipisahkan menjadi laki-laki dan perempuan oleh petugas Chicken Sexer. Mereka memegang setiap anak ayam di bawah bohlam 300 watt untuk menentukan jenis kelamin ayam tersebut. Anak ayam betina dibesarkan untuk bertelur. Biasanya petugas Chicken Sexer meneliti sekitar 1000 anak ayam per jam, dan 80 ribu anak ayam per hari dengan akurasi 99 persen.
9. Masyarakat di Amerika rata-rata memakan lebih dari 80 pon atau 36 kilogram ayam setiap tahun.
10 Dibutuhkan sekitar 4,5 pon pakan ayam atau sekitar 2 kilogram untuk menghasilkan selusin telur.
11. Sebuah wajan dengan diameter 10 meter dapat diisi oleh 800 ayam dibuat untuk Delmarva Chicken Festival pada 1950.
12. Populasi ayam dunia pada 2000 menurut AMI adalah:
Tiongkok – 3,6 miliar
AS – 1,7 miliar
Indonesia – 1 miliar
Brasil – 950 juta
Meksiko – 476 juta
13. Memakan ayam dengan garpu di Gainesville, Georgia, yang merupakan sebagai ibukota ayam di dunia, dianggap melawan hukum.
14. Ayam adalah keturunan dari ayam hutan merah di Asia Tenggara pertama yang dijinakkan di India sekitar 2000 SM.
15. Warna kulit ayam bervariasi dari krim sampai kuning. Warna kulit ayam adalah hasil jenis pakan yang dimakan oleh ayam, bukan karena ukuran nilai gizi, rasa, kelembutan, atau kadar lemak. Preverensi warna daging ayam berbeda-beda di berbagai belahan dunia, sehingga petani menggunakan pakan tertentu untuk menghasilkan warna yang diinginkan.
(win/utw)
ARTIKEL
TERKAIT
TERKAIT
LAINNYA DI DETIKNETWORK
TERPOPULER