Resep Mi Instan Sehat dari Sang Ahli Masak

Jakarta, CNN Indonesia -- Semakin hari masyarakat semakin peduli dengan kesehatan. Mulai dari olahraga sampai mengonsumsi makanan sehat pun dilakukan demi terhindar dari berbagai penyakit.

Makanan sehat biasanya identik dengan sayur-sayuran dan buah-buahan. Konsumsi daging pun banyak dikurangi karena dipercaya bisa menimbun lemak dan kolesterol.

Bahkan ada beberapa orang yang harus menghapuskan konsumsi garam demi mendapat berat ideal. Padahal konsumsi garam penting untuk menjaga hidrasi tubuh.

Tapi, private chef, Yuda Bustara tidak menganut paham tersebut. Baginya, semua makanan itu sehat. Tidak ada yang tak sehat.

Menurut laki-laki kelahiran tahun 1987 itu, makanan sehat adalah makanan yang porsinya seimbang. "Enggak ada makanan yang enggak sehat. Semuanya sehat asal porsinya seimbang," kata Yuda saat bertemu CNN Indonesia di kawasan Prapanca, Jakarta Selatan.

Bahkan ia pun masih mengonsumsi mi instan, sebuah makanan yang menurut kebanyakan orang tidak sehat. "Kalau makan mi instan kasih kandungan sayur, protein. Jangan makan minya saja," ujarnya.

Yuda pun selalu menambahkan beberapa bahan tambahan ketika mengonsumsi mi instan. "Tambahin sayuran saja, seperti brokoli atau pokcoy. Proteinnya pakai ayam, daging, atau seafood," katanya menambahkan.

Buat Yuda, selain porsi yang seimbang, makanan yang sehat juga dibuat sendiri di rumah. Karena semua kualitas bahan dan kebersihan alat masak terjamin. "Makanan yang sehat itu dibuat sendiri di rumah," kata lulusan Taylor’s College and Universite Le Mirail School of Hospitality & Tourism, Malaysia itu.



(utw/utw)