Menyantap Daging ala Argentina yang Nikmat di Utara Jakarta

Puas mengamati sekeliling restoran, waktunya memesan makanan. Begitu buku menu di tangan, rasa tak percaya pun datang. Ternyata restoran yang terlihat mewah ini memiliki menu dengan harga yang terjangkau.

Harga makanan dan minuman di sini berkisar antara Rp 39 ribu - Rp 185 ribu. Tentu saja harga ini di luar harga wine. Harga yang cukup terjangkau mengingat menu yang ditawarkan adalah daging.

Penasaran dengan harganya, saya pun memesan menu short plate. Satu porsi daging sapi bagian perut, disajikan dengan mashed potato dan salad, serta saus yang bisa Anda pilih sendiri dibanderol dengan harga Rp 69 ribu.

Tak sabar, garpu dan pisau pun langsung menyambar. Daging yang dipesan dengan tingkat kematangan medium itu sangat empuk. Anda tak perlu mengeluarkan tenaga ekstra untuk memotongnya.

Daging yang tampak gosong di luar namun masih agak berwarna merah di dalam memiliki rasa khas daging panggangnya yang begitu nikmat. Kabar baiknya efek gosong tak meninggalkan rasa pahit di lidah. Berbeda dengan steak lainnya.

Wine & Meat Co memang memiliki perbedaan dengan restoran lainnya dalam memasak dagingnya. "Special meat di grill ala Argentina style. Kami bakarnya pakai arang," kata Store Manager Wine & Meat Co, Syahrizal pada CNN Indonesia. Pantas saja rasanya berbeda, sementara yang lainnya memanggang steak menggunakan panggangan.

Untuk mushroom sauce dan mashed potato serta salad sebagai pelengkap si daging pun jadi kombinasi yang ciamik. Sayangnya, mashed potatonya masih terlalu kasar dan kurang creamy.

Hampir sama dengan short plate, menu short ribs yang disajikan di sini juga memiliki daging yang empuk. Bedanya mungkin hanya di sensasi memakannya saja. Makan short ribs lebih seru sebab bisa menggeragoti daging iga yang menempel pada tulang sampai bersih.

---