Resep Bitterballen Makaroni Praktis yang Gurih dan Renyah

Jakarta, CNN Indonesia -- Jika bosan berbuka puasa dengan aneka gorengan yang itu-itu saja, Anda bisa membuat aneka gorengan yang lebih kreatif. Beberapa gorengan yang bisa Anda buat dengan mudah di rumah adalah bitterballen.

Bitterballen adalah gorengan yang berbentuk bulat menyerupai kroket. Namun, bahan pembuatnya pun bisa bermacam-macam, salah satunya adalah makaroni.

Dalam bukunya, My Delicious Life Stories, Ivan Wongso membagi resep bitterballen makaroni yang gurih dan renyah. Resep ini bisa Anda tiru untuk membuat sajian berbuka puasa bersama keluarga.

Pilihan Redaksi Menyulap Bakpao Pinggir Jalan Jadi Kudapan Sehat di Rumah Kreasi Ayam Goreng Kelapa Nikmat untuk Berbuka Puasa Resep Tumis Praktis dan Sehat untuk Berbuka Puasa Sajian Es Teh Kreatif dan Praktis untuk Berbuka Puasa Menikmati Semangkuk Mi khas Vietnam di Atas Meja Bar Modern

Bahan A:

100 gram makaroni, rebus matang, tiriskan
6 lembar smoke beef, potong kotak-kotak
90 gram keju cheddar, parut
1/2 sdm margarin
1 butir telur
minyak goreng

Bahan B:

60 gram tepung terigu serbaguna
300 ml susu segar
1 sdt garam
1/2 sdt lada putih bubuk
1/2 sdt pala bubuk

Pelapis:

3 butir telur, kocok lepas
Tepung roti

Cara membuat:

1. Panaskan wajan, masukkan margarin, lelehkan.

2. Campur bahan B dalam blender atau food processor sampai rata.

3. Masukkan adonan B ke dalam wajan panas berisi margarin, aduk rata sampai adonan mengental dan licin. Matikan api.

4. Masukkan keju, makaroni rebus, dan smoke beef. Aduk rata.

5. Tambahkan telur, aduk rata sampai adonan lengket kembali,

6. Bentuk adonan menjadi bulatan kecil dengan bantuan dua buah sendok. Gulingkan ke dalam tepung roti. Angkat dan celupkan lagi ke telur kemudian gulingkan lagi ke tepung roti. Lakukan sampai semua adonan habis.

7. Goreng dengan api sedang sampai berwarna kecokelatan. Lebih enak disantap hangat dan dengan tambahan cocolan saus sambal.

(chs/mer)