Buah Bisa Jadi Alternatif Karbohidrat Pengganti Nasi

Jakarta, CNN Indonesia -- Banyak yang menganggap bahwa sumber karbohidrat manusia hanya berasal dari nasi. Namun, seorang ahli gizi, telah menyangkal hal tersebut. Dia mengatakan bahwa buah pun dapat menjadi alternatif lain pengganti nasi.

"Buah itu bisa dijadikan alternatif karbohidrat kita loh," kata Jansen Ongko, seorang ahli gizi, saat menghadiri sebuah acara di Jakarta, Sabtu (19/9).

Kalau sudah memilih buah sebagai sumber karbohidrat, Jansen menjelaskan bahwa Anda dapat mengeliminasi nasi, atau sebaiknya mengurangi konsumsi nasi.

Ia memaparkan, buah adalah sumber karbohidrat yang baik, pasalnya, buah mengandung sumber serat yang sangat tinggi dan menguntungkan bagi tubuh manusia.

"Buah itu mengandung serat tinggi, jadi bisa melancarkan pencernaan," tutur Jansen.

Sedangkan itu, banyak orang yang menganggap bahwa dengan memakan buah sebagai sumber karbohidrat, dapat menghindari penyakit kelebihan berat badan atau obesitas.

Pilihan Redaksi Penggunaan Formalin dan Boraks pada Jajanan Terus Menurun Alpukat Banyak Mengandung Lemak Tapi Justru Menyehatkan Nanti Akan Ada Bioskop ala Balai Kota Tiap Akhir Pekan

Akan tetapi, Jansen memperingatkan, bahwa buah juga dapat menyebabkan obesitas.

"Yang namanya obesitas itu kan diakibatkan karena terlalu banyak mengonsumsi makanan, ya sama saja kalau makan buah terlalu banyak, hal itu bisa menyebabkan obesitas," ujar Jansen.

Tapi, ia mengatakan bahwa buah adalah sumber terbaik karbohidrat dibandingkan dengan sumber karbohidrat yang lain, terutama nasi.

Meski begitu, Jansen menyarankan, jika sudah mengonsumsi buah sebagai sumber karbohidrat, sebaiknya Anda mengurangi atau bahkan mengeliminasi sumber karbohidrat lainnya.

"Kandungan air dalam buah itu sangat tinggi, maka dari itu, buah dapat dijadikan sumber alternatif karbohidrat yang lebih baik dari nasi." (win/win)