Mengintip Dapur Pembuatan Kue Keranjang Imlek

Jakarta, CNN Indonesia -- Kue keranjang atau Nian Gao adalah salah satu jenis kue yang wajib ada saat perayaan Imlek. Rasa yang manis dan tekstur yang kenyal menjadi perlambang orang yang menyantapnya akan punya hubungan yang akrab dan lengket seperti kue keranjang.

Kue ini dibentuk dalam cetakan keranjang bulat berbagai ukuran. Inilah sebabnya kue ini dinamai kue keranjang. Sekilas kuenya mirip dengan dodol, bahkan ada yang menamainya sebagai dodol China. Bagaimana proses pembuatan kue keranjang?