Meski makanan ini dianggap sebagai makanan sehat, tapi almond mentah 100 persen ilegal di Amerika Serikat. Aturan hukum tentang penjualan ilegal almond mentah ini dibuat menyusul merebaknya kasus salmonella di Kanada, pada 2001 lalu.
Kasus salmonella ini terjadi karena konsumsi almond mentah yang meningkat. Almond seharusnya dimasak dengan suhu tertentu atau difumigasi sebelum dijual.
ADVERTISEMENT
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT