JEJAK PETUALANG WEEKEND
VIDEO: Mengunyah Katak dan Ulat Bambu di Flores Timur
Trans 7 | CNN Indonesia
Minggu, 05 Mei 2019 16:25 WIB
Jakarta, CNN Indonesia --
Selain ulat bambu, katak juga menjadi salah satu bahan makanan di Flores Timur. Hewan yang hidup di dua alam ini memang mengandung protein yang tinggi. Katak dalam bahasa lokal disebut juga luri meto. Butuh kecepatan tangan dan penglihatan baik saat berburu katak. Bebatuan atau tumpukan dedaunan yang dekat dengan air menjadi tempat persembunyian katak.
Katak dan ulat bambu biasa dihidangkan dengan cara di bakar dalam bambu. Daun kemangi, daun sola, cabai, dan garam menjadi bahan utama memasaknya. Para pria biasa mengolah masakan ini sembari berkebun. Kandungan air dalam sayur, rempah, dan bambu membuat daging katak dan ulat yang dibakar dalam bambu menjadi lebih lunak dan gurih.
TOPIK TERKAIT
VIDEO LAINNYA
VIDEO: Aksi Drone Pengangkut Logistik Hingga Sampah di Gunung Everest
Teknologi • 4 jam yang lalu
VIDEO: Pilu Warga Gaza di Pemakaman Jurnalis yang Tewas Dibunuh Israel
Internasional • 7 jam yang lalu
VIDEO: Bogota 'Banjir' Botol Plastik saat Demo Pekerja Daur Ulang
Internasional • 15 jam yang lalu
VIDEO: Penampakan Reruntuhan di Gaza usai Serangan Rudal Israel
Internasional • 16 jam yang lalu
VIDEO: Euforia Oklahoma City Rayakan Gelar Pertama NBA
Olahraga • 16 jam yang lalu ARTIKEL
TERKAIT
TERKAIT
LAINNYA DI DETIKNETWORK
TERPOPULER