Resep Praktis Sahur: Potato Cheese Ball

Jakarta, CNN Indonesia -- Berdiam di rumah selama pandemi virus corona ini membuat sebagian orang kebosanan. Salah satu pelarian yang bikin rileks dan menyenangkan adalah memasak.

Friska Kalia, salah seorang pekerja di perusahaan swasta ini menempuh itu. Karena tinggal indekos maka resep yang dicoba pun yang praktis dengan bahan yang mudah didapat.

"Aku karena gabutu yaudah dicoba, kok nagih," seloroh Friska kepada CNNIndonesia.com.

Salah satunya dalah potato cheese ball atau bola kentang isi keju yang biasa ditemui di kedai atau restoran sebagai camilan. Berikut resep simpel yang bisa Anda coba.

Lihat juga: Resep Praktis Sup Bihun Minimalis Manfaatkan Rice Cooker

Bahan:
4 Buah kentang
1 Blok keju cheddar (Parut)
1/2 Blok cheese melt atau mozzarella (Potong kotak2)
Garam secukupnya
Lada bubuk secukupnya
Oregano atau Peterseli
Tepung terigu (untuk menggoreng)
Tepung Roti
2 butir telur

Foto: Pixabay/Maddox74

Lihat juga: Resep Membuat Mashed Potato dengan Rice Cooker

Cara Membuat:
1. Kukus kentang sampai empuk. Jika tak ada kompor di kosan atau rumah sewa Anda, maka bisa disiasati menggunakan panci listrik.
2. Lumatkan kentang sampai halus.
3. Campurkan lada, peterseli, keju cheddar parut (kalau kurang asin tambahi garam, sesuai selera saja) bersama kentang.
4. Bentuk bola dan masukkan cheese melt atau mozzarella di tengah adonan.
5. Balurkan bulatan kentang tadi ke tepung terigu.
6. Masukkan bulatan yang sudah berbalur terigu ke telur, kemudian ke tepung roti. Ulangi ini setidaknya dua kali agar keju tak keluar saat digoreng.
7. Goreng dan sajikan. Potato Cheese Ball ala anak kos siap dinikmati. (nma)