Salah satu tren makanan kekinian yang sedang menjamur di Indonesia adalah nasi mentai yang berasal dari Jepang. Makanan ini disajikan dengan cita rasa gurih dan sausnya terasa sangat lembut di lidah.
Mentai atau mentaiko ini sebenarnya merupakan telur ikan pollock atau ikan kod yang biasanya sudah dibumbui, kemudian ditambah mayones.
Lihat juga:3 Cara Masak Lele yang Enak Selain Digoreng |
Tidak hanya itu, mentaiko juga sering diolah bersama makanan lain sebagai bahan saus mentai dengan mayones atau saus untuk pasta.
ADVERTISEMENT
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Namun sayangnya di Indonesia cukup sulit menemukan mentaiko, sehingga beberapa restoran atau kedai menggantinya dengan bahan lain.
![]() Mentaiko atau telur ikan pollock adalah telur ikan pollock Alaska yang masih termasuk spesies ikan kod. |
Kini olahan mentai terus berkembang serta banyak dimodifikasi misalnya yaitu salmon mentai rice, beef mentai rice, chicken mentai rice, dan masih banyak lainnya.
Di beberapa restoran yang menyajikan makanan khas Jepang, harga mentaiko maupun saus mentai terbilang lumayan agak mahal. Tapi sejumlah kedai maupun industri makanan rumahan saat ini sudah banyak yang menjual hidangan mentai rice dengan harga terjangkau.
Jika ingin membuatnya dengan kreasi sendiri di rumah, supaya lebih ekonomis menggunakan bahan-bahan yang ada juga sangat bisa.
Berikut cara membuat nasi mentai kekinian yang mudah, enak, ekonomis, dan anti ribet.
![]() Resep nasi mentai: Beri isian yang disuka, bisa dengan salmon, daging ayam, daging sapi, atau telur dadar. |
![]() Resep saus mentai: Saus mentai yang berbahan dasar mayones, bubuk cabai, saus tomat dan sambal, serta serpihan nori |
![]() Resep nasi mentai: Sebagai pelengkap, tambahkan parutan keju di atasnya. |
Selamat mencoba!