10 Ragam Menu Ayam Goreng di Penjuru Dunia

CNN Indonesia | Selasa, 27/04/2021 13:15 WIB
Beberapa negara menyajikan ayam goreng pedas, ada pula yang menggunakan keju agar rasanya lebih asin dan gurih. Ilustrasi. Beberapa negara menyajikan ayam goreng pedas, ada pula yang menggunakan keju agar rasanya lebih asin dan gurih. (Pixabay/sharonang)
Jakarta, CNN Indonesia --

Lezatnya ayam goreng dipadu dengan nasi panas dan sambal rasanya amat menggugah selera. Menu satu ini juga mudah didapat karena banyak restoran siap saji yang menyediakan sepaket ayam goreng dan nasi.

Di Indonesia, ada banyak racikan khas untuk menggoreng ayam. Ada yang lebih memilih menggunakan bumbu kuning dengan campuran kunyit, serai, dan lengkuas, ada juga yang memilih menggunakan tepung sehingga teksturnya lebih renyah. Tapi pernahkah Anda terpikir bagaimana sajian ayam goreng di belahan dunia lain?

Beberapa negara menyajikan ayam goreng ekstra pedas, ada pula yang menggunakan keju agar rasanya lebih asin dan gurih. Berikut beberapa sajian ayam goreng dari negara lain, dilansir Insider.


1. India

Di India, ayam biasanya dijadikan bukan sebagai hidangan utama, melainkan kudapan sebelum atau setelah makan besar.

Bagian yang digunakan adalah paha ayam atau drumstick yang digoreng menggunakan minyak kelapa, kemudian dicelupkan ke dalam saus campuran yogurt dan rempah-rempah. Beberapa rempah yang digunakan di antaranya pala, ketumbar, jintan, dan kapulaga. Selain saus yogurt, sajian saus lainnya adalah saus cabai ekstra pedas.

2. China

Sajian ayam goreng khas China ini dikenal dengan rasa pedasnya. Menu ayam goreng bernama chongqing menyajikan daging ayam yang telah dipotong dadu dan digoreng hingga kering.

Bumbunya adalah saus Szechuan pedas, dicampur dengan jahe, bawang, dan cabai kering, kemudian tumis hingga bumbu tercampur merata.

Rasanya memang agak pedas. Namun, sensasinya renyahnya ayam dipadu dengan cabai kering bisa membuat lidah ketagihan di setiap gigitannya.

3. Senegal

Yassa adalah menu khas Senegal, Afrika Barat. Menu ini biasanya menggunakan daging ayam atau hasil laut.

Baik ayam maupun ikan yang sudah dibersihkan, direndam selama 24 jam dalam minyak kacang, jus lemon, sari cuka, ditambah dengan bawang, mustard, dan rempah-rempah sesuai selera.

Setelah prosesmarinasi selesai, ayam digoreng hingga berwarna keemasan. Ayam pedas ini biasanya disajikan bersama nasi putih untuk makanan utama.

4. Inggris

Chicken parmo menduduki peringkat pertama sebagai menu yang paling sering dipesan warga Inggris.

Menu ini dibuat dengan melapisi ayam dengan tepung roti, dioleskan saus putih bechamel, dan parutan keju di atas saus. Kemudian ayam yang telah dibumbui itu dipanggang hingga matang dan kejunya meleleh bersatu dengan saus bechamel yang lezat.

Di Inggris, chicken parmo jadi menu favorit untuk bersantai dengan segelas bir dan keripik kentang.

Simak berbagai sajian ayam goreng lainnya di halaman berikutnya.

10 Ragam Menu Ayam Goreng di Penjuru Dunia

BACA HALAMAN BERIKUTNYA
HALAMAN :
1 2
TOPIK TERKAIT
REKOMENDASI
LAINNYA DI DETIKNETWORK