Resep Praktis Sahur: Sup Telur Tomat

Masakan yang mudah dibuat, praktis, bergizi dan enak, tentunya menjadi pilihan andalan untuk dijadikan menu sahur di bulan Ramadan.

Supaya tidak bingung, Anda bisa coba resep praktis sahur sup telur tomat berikut. Bahan-bahan yang digunakan tak terlalu banyak dan mudah ditemukan.

Selain itu, rasanya juga enak dan bisa menghangatkan tubuh. Resep di bawah ini menghasilkan satu mangkuk sedang sup yang cukup untuk porsi 2 orang.

Bahan Utama Sup Telur Tomat

Bahan utama resep sup telur tomat adalah menggunakan telur yang dikocok lepas (Foto: iStockphoto/al8er)

• 4 butir telur, kocok lepas
• 2 siung bawang putih, iris tipis
• 6 butir bawang merah, iris tipis
• 2 batang daun bawang, iris-iris
• 1 buah tomat merah, potong dadu
• 1 buah wortel, potong tipis atau dadu
• 500 ml air
• 3 sdm minyak untuk menumis
• Garam dan lada secukupnya

Cara Membuat Sup Telur Tomat

Cara membuat sup telur tomat untuk santap sahur (Foto: condesign/Pixabay)

1. Panaskan wajan dan masukkan telur lalu orak arik, angkat dan sisihkan.
2. Tumis bawang putih dan merah sampai aromanya wangi.
3. Masukkan wortel, aduk rata dan beri air supaya lunak.
4. Tambahkan telur yang sebelumnya sudah di orak-arik bersama daun bawang.
5. Aduk kembali dan masak sampai wortelnya empuk.
6. Masukkan tomat dan bumbui dengan garam serta lada.
7. Koreksi rasa, setelah itu tinggal matikan api dan sajikan sebagai menu sahur.

Selamat makan!