4 Makanan Buatan Sendiri yang Bisa Jadi Ide Hamper Lebaran

Pizza rumahan 

Siapa bilang Lebaran hanya makan kue kering. Anda bisa mengubah kebiasaan tersebut dengan mengirimkan hamper berisi pizza untuk kerabat. 


Pizza juga mudah dibuat, pengemasannya pun tak sulit. Anda tinggal menyiapkan kotak yang sesuai dengan ukuran pizza. Jika tak ada kotak, Anda bisa mengirimkannya dengan plastik pembungkus berwarna bening berikut loyangnya agar tampil ciamik. Pastikan juga Anda menggunakan ekspedisi yang sesuai agar pizza Anda segera sampai tempat tujuan. 


Berikut resep homemade pizza:


Durasi persiapan dan pembuatan: +/-1,5 jam
Porsi 4-5 orang


Alat yang disiapkan:
- Wadah besar untuk menampung adonan
- Plastik
- Oven (bisa menggunakan oven kompor atau oven listrik)
- Loyang
- Teflon untuk menumis topping


Bahan roti:
200 gram tepung terigu
1 1/2 sendok makan ragi fermipan
1 1/2 sendok gula pasir
1/2 sendok teh garam
90-100ml air hangat
2 sendok makan minyak sayur
3 sendok makan mentega, atau disesuaikan saja takarannya hingga adonan telah kalis


Topping:
Mentega, bawang bombay, corned beef, sosis, bakso, paprika


Catatan: isian serta penggunaan topping bisa disesuaikan dengan selera


Bahan pelengkap:
Saus barbeque atau bolognaise, keju mozzarella, oregano, mayonnaise


Persiapan bahan topping:
1. Siapkan teflon, panaskan mentega secukupnya
2. Tumis semua topping, termasuk bawang bombay, paprika, dan sedikit oregano
3. Masak hingga layu. Sisihkan


Cara membuat dough (roti pizza):
1. Campur air hangat bersama fermipan dan sejumput gula pasir. Aduk rata, kemudian diamkan selama kurang lebih 15 menit (tunggu hingga berbuih)
2. Siapkan wadah. Lalu tuang semua terigu, sisa gula, dan garam. Aduk sampai semua tercampur rata
3. Masukkan air larutan fermipan yang sudah berbuih tadi ke dalam tepung. Ulen adonan
4. Tambahkan minyak sayur. Uleni kembali sampai tercampur rata
5. Setelah itu, tambahkan mentega dan uleni sampai adonan menjadi kalis. Cara memastikan bahwa adonan sudah kalis yaitu dengan cara ditarik dan adonan tidak putus dan tak menempel di wadah.
6. Tutup adonan menggunakan plastic wrap, dan diamkan adonan kurang lebih 45 menit
7. Jika adonan tampak sudah mengembang, buka plastiknya lalu uleni lagi sebentar agar gas di dalam adonan keluar
8. Letakkan dan cetak adonan pada loyang ukuran 26 cm
9. Tusuk-tusuk permukaan dough pizza dengan garpu
10. Oleskan saus pada permukaan adonan
11. Tuang topping yang sudah ditumis, lalu taburkan keju mozzarella dan oregano secukupnya
12. Panaskan oven, lalu panggang kurang lebih 25 menit. (Saya menggunakan oven listrik)
13. Setelah matang, potong menjadi 10-12 bagian. Bisa tambahkan mayonaise di atasnya (opsional). Sajikan.


Tips: Penggunaan oregano sangat disarankan untuk menciptakan aroma yang lebih kuat dan sedap.