Jakarta, CNN Indonesia -- Pandemi memang jadi momen untuk menghadirkan menu-menu anyar yang kreatif. Setelah racikan kopi diramaikan dengan Dalgona, kini saatnya racikan proffee yang naik daun.
Proffee merupakan minuman yang menggabungkan bubuk protein dengan kopi. Racikan satu ini tengah viral di platform media sosial seperti TikTok.
Pada dasarnya, proffee sendiri merupakan singkatan dari 'protein' dan 'coffee'. Racikan ini mencampurkan bubuk protein ke dalam kopi hitam, baik dingin ataupun panas. Beberapa orang menambahkan pemanis atau sirup.
ADVERTISEMENT
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Sebagaimana diketahui, protein merupakan salah satu nutrisi penting untuk mengisi bahan bakar tubuh. Protein sendiri didapat dari banyak sumber seperti oat, sereal, dan lain-lain. Karena ini lah, proffee dapat dibuat dengan variasi resep sesuai selera.
Minuman ini juga diklaim lebih sehat dibandingkan kopi pada umumnya. Kopi mengandung antioksidan, sementara bubuk protein dapat memberikan energi bagi tubuh dan membantu perbaikan otot.
Namun, Anda disarankan untuk berhati-hati mengonsumsi gula yang ada di dalamnya. Pasalnya, gula menjadi bahan utama yang umum terdapat dalam bubuk protein. Menambahkan gula tambahan hanya akan membawa Anda pada risiko kesehatan akibat kelebihan gula.
"Lihat besaran gula tambahan yang dikandung pada label bubuk protein," ujar ahli diet, Kimberly Rose Francis, mengutip Huffington Post. Atau, jika bisa, Anda juga disarankan untuk menggunakan bubuk protein tanpa pemanis.
Selain itu, sirup atau gula tambahan juga menjadi faktor lain yang perlu dipertimbangkan, terutama jika bubuk protein yang digunakan sudah mengandung pemanis.
Rose Francis mengingatkan bahwa proffee tak boleh disalahartikan sebagai minuman yang lebih bergizi. "Proffee kekurangan vitamin, mineral, dan serat," kata dia.
Untuk melengkapi kebutuhan gizi, Rose Francis menyarankan untuk menambahkan sandwich yang terdiri dari dua potong roti gandum, irisan tomat, selada, alpukat, keju rendah lemak, dan irisan daging ayam.
Resep Proffee yang Mudah Dicoba
Foto: iStockphoto/Sergey Ovchinnikov
Pada dasarnya, proffee hanya mencampurkan bubuk protein dan kopi hitam. Di antara berbagai variasi resep yang ada, proffee cokelat tampaknya menjadi salah satu yang paling mudah dibuat.
Berikut resep proffee cokelat.
 Ilustrasi kopi. (Justin Sullivan/Getty Images/AFP) |
Bahan:
100 ml kopi hitam dingin
110 ml susu murni
2 sendok bubuk protein cokelat
es batu secukupnya
2 sdm sirup cokelat (opsional)
Cara membuat:
1. Masukkan bahan cair ke dalam blender seperti susu murni, kopi dingin, dan sirup cokelat (jika menggunakan).
2. Masukkan bubuk protein dan es ke dalam blender.
3. Haluskan semua bahan dengan blender.
4. Setelah tercampur, tuang ke dalam gelas dan sajikan.
