7 Makanan yang Kaya Kandungan Vitamin D

Vitamin D merupakan salah nutrisi penting yang dibutuhkan tubuh, apalagi di tengah kasus Covid-19 yang sedang tinggi kembali. Berikut sejumlah makanan yang mengandung vitamin D.

Selain membantu memelihara tulang tetap sehat, Vitamin D juga dipercaya dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh, menjaga kesehatan pencernaan, peredaran darah, dan sistem saraf.

Vitamin D juga diperlukan untuk penyerapan kalsium yang memegang peran penting untuk menjaga kesehatan tulang.

Sebagian besar vitamin D biasanya diperoleh melalui sinar matahari. Namun, Anda juga bisa mendapatkan asupan lainnya dari makanan.

Berikut tujuh makanan yang mengandung vitamin D.

1.Ikan sarden

Banyak ikan sarden yang tersedia di pasaran. Ikan sarden tersedia dalam bentuk kalengan.

Sebagaimana dilansir Healthline, ikan sarden juga dikenal sebagai salah satu sumber vitamin D. Dari sekitar satu kaleng (3,8 ons) mengandung 177 IU vitamin D.

Jenis ikan berlemak lainnya juga menjadi sumber vitamin D yang baik seperti ikan halibut dan makarel.

2. Jamur

Jamur merupakan sumber vitamin D vegetarian alami, dan jamur juga membuat vitamin D sendiri dengan paparan sinar UV dari matahari.

Meskipun kandungan vitamin D tergantung pada jenis jamur, jamur liar biasanya memiliki lebih banyak vitamin D daripada jenis jamur yang ditanam secara komersial. Misalnya, maitake liar menyediakan 300 persen RDI dari porsi 100 gram.

3. Kuning telur

Kuning telur merupakan salah satu makanan yang mengandung vitamin D. (Pixabay/skeeze)

Kuning telur memiliki reputasi buruk karena meningkatkan kadar kolesterol jahat. Namun, menghindari kuning telur sama sekali berarti kehilangan mineral penting yang dikandungnya, termasuk vitamin D, seng, dan selenium, yang semuanya berperan penting dalam meningkatkan sistem kekebalan tubuh.

Satu kuning telur disebut mengandung sekitar 10 persen vitamin D RDI, yang menjadi kabar baik mengingat betapa mudahnya memasukkan kuning telur ke dalam makanan Anda.

Beberapa penelitian menunjukkan bahwa telur dari ayam yang dipelihara di padang rumput berkualitas atau yang dibesarkan secara bebas dapat menawarkan hingga 20 persen dari RDI vitamin D, tergantung seberapa lama ayam tersebut berada di luar ruangan.

Selain itu, kualitas pakan ayam juga dapat mempengaruhi kandungan vitamin D telur, karena mereka yang diberi makan biji-bijian yang diperkaya vitamin D dapat menghasilkan kuning telur yang mengandung 100 persen dari asupan harian yang diperlukan.

Simak makanan yang mengandung vitamin D lainnya di halaman berikut.

7 Makanan yang Mengandung Vitamin D

Vitamin D merupakan salah nutrisi penting yang dibutuhkan tubuh, apalagi di tengah pandemi Covid-19. Berikut sejumlah makanan yang mengandung vitamin D. (Pixabay/shixugang)

4. Salmon

Salmon merupakan salah satu makanan yang mengandung vitamin D. (FoodiesFeed/Jakub Kapusnak)

Salmon dikenal sebagai salah satu sumber alami vitamin D terbaik. Dalam sekitar 100 gram salmon terkandung 526 IU vitamin D.

Selain kaya akan vitamin D, salmon juga mengandung asam lemak omega-3 yang tinggi. Kandungan ini juga baik untuk menjaga kesehatan jantung.

5. Minyak ikan kod

Minyak ikan kod dikenal sebagai suplemen populer. Jika Anda tak suka ikan, mengonsumsi minyak ikan bisa jadi kunci untuk mendapatkan nutrisi tertentu.

Minyak ikan kod merupakan sumber vitamin D yang sangat baik. Sekitar 1 sendok teh minyak ikan kod mengandung sekitar 448 IU vitamin D.

Selain itu, minyak ikan kod juga merupakan sumber vitamin A yang baik. Namun, perlu diperhatikan. Vitamin A bisa menjadi racun jika dikonsumsi dalam dosis tinggi.

6. Ikan tuna kalengan

Banyak orang menikmati ikan tuna kalengan karena rasanya yang enak dan metode penyimpanannya yang mudah. Ikan tuna kalengan juga umumnya lebih murah daripada ikan segar.

Ikan tuna kalengan mengemas sebanyak 268 IU vitamin D dalam setiap 100 gram.

Ikan tuna juga disebut sebagai sumber vitamin K yang baik.

7. Makanan yang diperkaya vitamin D

Sumber alami vitamin D memang sangat terbatas. Hanya ada tiga sumber alami vitamin D seperti makanan laut, kuning telur, dan jamur.

Untungnya, beberapa produk makanan yang ada di pasaran diperkaya dengan vitamin D. Beberapa produk makanan tersebut di antaranya:

Susu - Susu sapi merupakan sumber alami yang baik untuk banyak nutrisi seperti kalsium, fosfor, dan riboflavin. Di banyak negara, susu sapi diperkaya dengan vitamin D.

Susu kedelai - Susu nabati seperti susu kedelai sering kali diperkaya dengan nutrisi tambahan seperti vitamin D.

Sereal dan oatmeal - Sereal dan oatmeal tertentu juga diketahui diperkaya dengan vitamin D. Meski tak terlalu banyak, tapi kedua pilihan sarapan tersebut bisa jadi cara yang baik untuk membantu meningkatkan asupan vitamin D.