5 Fakta di Balik Mitos soal Susu Beruang

3. Tidak lebih baik dari susu lain

Tan Shot Yen juga menjelaskan konsumsi susu beruang sama saja dengan minum produk susu lainnya di pasaran.

Kandungan gizi yang ada dalam produk susu kemasan di pasaran sama antara satu produk dan lainnya.

Kandungan gizi yang dimaksud seperti protein, karbohidrat, kalium, bahkan garam. Beberapa susu kemasan juga mencantumkan kandungan vitamin dan mineral yang terdapat dalam produk susu cairnya.

"Susu evaporasi, UHT, susu cair, semuanya sama. Dengan komposisi yang Anda bisa baca pada labelnya," ucap Tan Shot Yen.

Sehingga tak ada produk susu yang lebih baik di antara satu dengan lainnya. Minum susu juga tidak lantas meningkatkan imunitas. Dibutuhkan makanan bergizi lainnya untuk menjaga kesehatan.

4. Bukan satu-satunya asupan bergizi

Pada masa pandemi Covid-19, konsumsi makanan sehat inilah yang semestinya digencarkan. Konsumsi susu memang disarankan sebagai penyempurna makanan 4 sehat 5 sempurna, tapi ini bukan satu-satunya.

Di samping itu, produk susu yang dikonsumsi untuk menjaga kesehatan tidak harus susu beruang.

Susu cair atau susu bubuk lainnya bisa dikonsumsi untuk menjaga daya tahan tubuh.

Tan Shot Yen mengatakan gizi manusia dewasa tidak hanya didorong oleh susu. Jika mencari sumber protein, maka ada banyak makanan lainnya yang menawarkan protein lebih tinggi ketimbang susu.

"Mau meningkatkan imunitas? Gizi manusia dewasa tidak hanya didongkrak oleh susu. Jika bicara protein, telur juaranya. Sebab ia representasi protein sempurna," katanya.

5. Sempat tinggi kandungan lemak

Dokter spesialis gizi Samuel Oetoro mengatakan kandungan susu beruang sebenarnya sama saja dengan susu cair kemasan lainnya.

Menurut Samuel, pada awal kemunculannya, susu beruang memiliki kandungan lemak yang tinggi.

Hal itu yang kemudian dengan memberikan susu beruang pada orang yang sakit akan membuatnya lebih segar karena lemak bisa berubah menjadi energi.

"Susu beruang dari awal muncul sudah terkenal dikasih ke orang sakit. Kenapa orang sakit minum susu beruang jadi seger? Karena kalau dulu susu beruang kandungan lemaknya tinggi, lebih dari 30 persen," papar Samuel.

Susu beruang mulai diperkenalkan pada 1906. Kandungan lemaknya yang tinggi membuat susu beruang kemudian dianggap dapat mengobati orang sakit.

"Orang sakit kan malas makan, dengan masuknya lemak tinggi, lemak diubah jadi tenaga makanya dia segar lagi," kata Samuel.

Persepsi tersebut yag kemudian masih dipercaya hingga saat ini.
Padahal kandungan lemak dalam susu beruang sudah dikurangi sehingga sama seperti susu kemasan lainnya. Kandungan lemak tinggi juga tidak baik untuk kesehatan.