Vitamin K: Manfaat, Sumber, dan Dosis Harian

Berapa Dosis Harian Vitamin K?

Para ahli kesehatan telah menyepakati jumlah masing-masing vitamin yang dibutuhkan tubuh setiap harinya.

National Health Service (NHS) mencatat, setiap harinya orang dewasa membutuhkan sekitar 1 mcg vitamin K per 1 kg berat badan.

Sebagai contoh, orang dengan berat badan 50 kg akan membutuhkan 50 mcg vitamin K per hari. Sementara orang dengan berat badan 70 kg akan membutuhkan 70 mcg vitamin K per hari

Anda bisa mendapatkan vitamin K dari makanan yang dikonsumsi sehari. Pastikan Anda menjalankan pola makan yang bervariasi dan bergizi seimbang.

Apa Saja Makanan yang Mengandung Vitamin K?

Bayam merupakan salah satu makanan yang mengandung vitamin K. (kkolosov/Pixabay)

Vitamin K1 atau phylloquinone ditemukan pada tanaman, khususnya sayuran berdaun hijau. Sementara vitamin K2 atau manequinone hanya bisa diproduksi di dalam tubuh.

Berikut beberapa makanan yang mengandung vitamin K, menukil Healthline.

1. Kale

Kale merupakan 'raja' dari sumber vitamin K. Ada sekitar 565 mcg per 75 gram kale yang telah dimasak.

Selain vitamin K, kale juga kaya akan kalsium, potasium, dan folat.

2. Bayam

Ada sekitar 444 mcg per 75 gram bayam yang dimasak. Bayam yang dimasak setengah matang akan mengandung vitamin K yang lebih besar sampai tiga kali lipat.

Selain vitamin K, bayam juga mengandung vitamin A, B, dan E, serta magnesium, folat, dan zat besi.

3. Brokoli

Selain bayam, brokoli juga menjadi salah satu makanan yang mengandung vitamin K. (iStockphoto/Mizina)

Ada sekitar 85 mcg per 75 gram brokoli yang dimasak.

Untuk mendapatkan hasil terbaik, Anda disarankan mengolah brokoli dengan minyak kanola atau minyak zaitun. Tak hanya menambahkan rasa, kehadiran minyak kanola dan zaitun bisa membantu meningkatkan kadar vitamin K.

4. Selada

Ada sekitar 60 mcg per setengah selada yang dimasak.

5. Kedelai

Ada sekitar 43 mcg per 90 gram kedelai yang telah disangrai.

6. Kacang edamame

Ada sekitar 25 mcg per 75 gram kacang edamame yang telah direbus.

Simak penjelasan selengkapnya mengenai vitamin K di halaman berikutnya...