Toko Roti di Inggris Dilarang Pakai Sprinkle

Pemilik toko roti di Inggris utara mengalami rasa pahit setelah pihak berwenang mengatakan kepadanya bahwa mereka harus berhenti menggunakan taburan atau sprinkle terlarang yang bersumber dari AS.

West Yorkshire Trading Standards atau Standar Perdagangan West Yorkshire mengatakan bahwa sprinkle atau taburan mengandung pewarna buatan, yang mana tidak disetujui untuk digunakan di Inggris.

Sebagaimana dilansir CNN, sprinkle disebut memiliki pewarna makanan merah E127, atau erythrosine. E127 hanya diizinkan untuk digunakan dalam ceri koktail dan manisan ceri di Inggris dan Uni Eropa, menurut pernyataan dari Standar Perdagangan West Yorkshire.

Pelarangan ini pun disesalkan oleh para pemilik toko roti karena sprinkle merupakan salah produk paling populer.

Rich Myers, direktur dan pendiri toko roti Get Baked di Leeds, mengatakan kepada CNN bahwa dia telah menggunakan sprinkle sejak membuka bisnis pada Juli lalu.

Myers mengatakan dia membeli sprinkle dari pedagang grosir Inggris, dan tidak tahu ada masalah sampai Standar Perdagangan West Yorkshire mengunjungi bisnisnya pada 30 September.

"Awalnya saya pikir itu lelucon, saya pikir itu adalah seseorang yang sedang mengerjai," katanya.

"Ini benar-benar proses yang menakutkan, diwawancarai oleh Standar Perdagangan. Ini bukan sesuatu yang Anda harapkan terjadi ketika Anda menjalankan toko roti kecil."

Pelarangan penggunaan sprinkle ini pun memicu reaksi publik di dunia maya hingga melahir tagar #sprinklegate beberapa waktu lalu.

Myers biasa menggunakan taburan dalam kue donat berlapis raspberry, yang katanya adalah kue paling populer di toko rotinya.

"Mereka salah satu barang terlaris," katanya, menambahkan bahwa larangan itu mempersulit bisnisnya.

"Ini tidak mudah dan tidak ideal."

Untuk saat ini toko roti telah menukar taburan dengan gula icing.

"British sprinkles saja tidak cukup baik, mereka tidak layak digunakan," kata Myers.

"Sampai saya dapat menemukan taburan yang legal dan layak digunakan, kami akan terus menggunakan yang lain."

Dalam sebuah pernyataan kepada CNN, West Yorkshire Trading Standards mengonfirmasi bahwa mereka telah memberi tahu bisnis bahwa penggunaan E127 tidak diizinkan dalam jenis barang manisan ini.

"Kami mendukung saran ini dan akan mendesak semua operator bisnis makanan, ketika ingin menggunakan makanan impor yang mengandung aditif, untuk memeriksa apakah mereka diizinkan untuk digunakan di Inggris," tambah pernyataan itu.