Cara Membuat Telur Dadar yang Enak dalam 5 Menit

5. Dengan spatula, dorong perlahan salah satu tepi telur ke tengah wajan. Lakukan sambil memiringkan wajan agar telur yang masih cair mengalir di bawahnya. Ulangi pada tepi lawannya, sampai tidak ada cairan yang tersisa.

6. Telur kemudian akan menyerupai panekuk. Idealnya, telur akan mudah meluncur di permukaan antilengket. Jika lengket, kendurkan dengan spatula.

7. Balikkan telur perlahan dengan spatula. Masak selama beberapa detik lagi, atau sampai tidak ada telur mentah yang tersisa.
8. Masukkan berbagai isian yang telah disiapkan. Taruh pada bagian tengah telur dalam satu garis lurus.
9. Dengan spatula, angkat salah satu tepi telur dan lipat ke atas. Lakukan pada ujung lainnya yang berlawanan.
10. Masak lagi sekitar 1 menit, tapi jangan terlalu matang atau telur berubah warna menjadi cokelat.
11. Jika perlu, Anda dapat membalik seluruh telur untuk memasak bagian bawahnya selama sekitar 30 detik. Tapi, jangan sampai telur berwarna cokelat.
12. Telur dadar siap disajikan.

Tips Membuat Telur Dadar yang Enak

Ilustrasi. Ada beberapa tips membuat telur dadar. (Jakub Kapusnak/FoodiesFeed)

Ada beberapa tips membuat telur dadar yang enak. Berikut di antaranya.

1. Gunakan api sedang-kecil

Anda disarankan menggunakan api sedang-kecil saat memasak telur dadar. Memasak dengan api besar dapat menghasilkan telur yang terlalu matang dan kenyal.

2. Siapkan isian terlebih dahulu

Siapkan semua bahan isian sebelum Anda mulai mengocok telur. Misal, Anda bisa mengiris dan menumis jamur terlebih dahulu sebelum membuat adonan telur.

3. Jangan terlalu banyak isian

Jangan terlalu banyak menaruh isian pada telur dadar. Isian yang terlalu banyak akan membuat telur terasa penuh dan hasilnya tidak memuaskan.

Kendati demikian, tak ada batasan untuk pilihan isian yang digunakan. Anda dapat menggunakan bahan apa saja sebagai isian. Keju parut, tumis jamur, tumis daging cincang, dan bawang bombay adalah isian populer telur dadar.

Cara membuat telur dadar yang enak di atas bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!