13 Sayuran yang Bantu Turunkan Berat Badan, Cocok untuk Diet

CNN Indonesia

Sabtu, 19 Feb 2022 08:15 WIB

Sayuran mengandung banyak nutrisi penting yang menjadikannya sempurna dikonsumsi saat diet. Berikut 13 sayuran yang bantu turunkan berat badan. — Ilustrasi. Sayuran yang bantu turunkan berat badan (iStockphoto)

Jakarta, CNN Indonesia --

Sayuran mengandung banyak nutrisi penting yang menjadikannya sebagai makanan sempurna untuk dikonsumsi saat diet. Berikut 13 macam sayuran yang bantu turunkan berat badan.

Beragam jenis sayuran, khususnya sayuran hijau, sangat rendah kalori dan karbohidrat namun kaya akan serat.

Lihat Juga :

7 Menu Rebusan yang Enak untuk Diet

Sayuran juga sangat tinggi vitamin, antioksidan, mineral, dan kalsium, yang tak hanya bagus untuk diet, tapi juga mengoptimalkan kesehatan secara keseluruhan.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Sayuran yang Bantu Turunkan Berat Badan

Healthy green organic raw broccoli on wooden table

Ilustrasi. Sayuran yang bantu turunkan berat badan (iStockphoto/Mizina)

Simak 13 sayuran yang bantu turunkan berat badan dan cocok dikonsumsi saat diet.

1. Brokoli

Brokoli adalah jenis sayuran hijau yang bagus untuk menurunkan berat badan karena sangat rendah kalori.

Selain itu, brokoli juga mengandung serat dan mikronutrien lainnya yang mendukung penurunan berat badan, sedangkan fitokimia dalam brokoli berpotensi untuk memecah lemak.

2. Bayam

Bayam termasuk sayuran yang bantu turunkan berat badan (kkolosov/Pixabay)

Bayam adalah sayuran rendah kalori yang bermanfaat untuk untuk menurunkan berat badan. Sayuran hijau ini merupakan sumber serat makanan sangat baik, yang meningkatkan rasa kenyang dan menyehatkan saluran pencernaan.

Pakar diabetes asal Toronto Shahzadi Devje, RD, CDE, MSc juga menyebut bayam bagus untuk menurunkan berat badan, menjaga kebugaran tubuh, serta memelihara kesehatan secara umum.

"Bayam sangat rendah kalori namun memiliki segudang nutrisi dan dapat diolah dalam semua jenis resep," kata Devje, mengutip FoodNetwork.

3. Asparagus

Asparagus merupakan sayuran yang bantu turunkan berat badan (Taken/Pixabay)

Sayuran yang bantu turunkan berat badan selanjutnya adalah asparagus. Sayuran ini kerap dijumpai dalam berbagai menu diet rendah kalori karena bercita rasa manis dan bertekstur renyah.

Tak cuma itu, asparagus sangat tinggi serat tidak larut, yang membantu melancarkan buang air besar secara teratur dan menjaga kesehatan pencernaan, mengutip Healthline.

4. Labu siam

Chayote squash or Mirlition squash on cutting wooden board preparing for cooking

Labu siam termasuk sayuran yang bantu turunkan berat badan (iStockphoto/Nungning20)

Tanaman dengan nama lain jipang ini merupakan tumbuhan labu-labuan yang sering ada dalam campuran masakan nusantara. Selain mudah diolah menjadi beragam makanan enak, labu siam juga kaya nutrisi seperti vitamin, mineral, dan serat.

Kandungan kalori, lemak, karbohidrat, dan sodium yang rendah namun tetap padat nutrisi pulalah membuat labu siam jadi sayuran yang cocok dikonsumsi ketika diet.

Merujuk Healthline, labu siam utuh setara 203 gram mengandung 39 kalori dan 4 gram serat. Serat dalam labu siam ini membuat Anda merasa cepat kenyang dan kenyang lebih lama.

5. Kembang kol

Kembang kol termasuk sayuran yang bantu turunkan berat badan (Istockphoto/serezniy)

Kembang kol berkhasiat untuk membantu menurunkan berat badan karena rendah kalori. Secangkir kembang kol hanya mengandung 25 kalori, sehingga Anda bisa makan banyak tanpa takut berat badan naik.

Kembang kol juga bebas lemak, bebas kolesterol, dan rendah natrium. Ini juga bisa diolah sebagai panganan pengganti berkalori tinggi, seperti nasi.

Selain itu, kembang kol merupakan sumber serat yang baik dan mengandung 92 persen air sehingga meningkatkan perasaan kenyang dan mempercepat penurunan berat badan.

Sayuran yang bantu turunkan berat badan, lanjut halaman dua...

6. Kubis brussel

Sayuran yang masih berkerabat dekat dengan kembang kol ini mengandung komponen fitonutrien yang membantu pembakaran lemak perut sehingga sangat tepat untuk menjadi pilihan bergizi dalam menu diet Anda.

Kubis brussel juga kaya akan serat, vitamin, mineral dan antioksidan yang berpotensi mengurangi risiko kanker, mengurangi peradangan dan meningkatkan kontrol gula darah.

7. Sawi hijau

choy sum vegetable pile close up on white background

Sawi hijau merupakan sayuran yang bantu turunkan berat badan (iStockphoto/klaikungwon)

Sawi hijau atau caisim merupakan sumber kalsium, zat besi, dan vitamin A dan C yang sangat baik untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh sekaligus melindungi tubuh dari kerusakan sel.

Sayuran berdaun hijau ini juga tinggi serat yang bermanfaat menyehatkan pencernaan dan bagus dikonsumsi selama diet.

8. Kale

Kale merupakan sayuran yang bantu turunkan berat badan (Pixabay/Mbland)

Kale merupakan sayuran yang sangat rendah kalori tetapi masih dapat membantu merasa kenyang karena kandungan air yang tinggi.

Seperti sayuran berdaun hijau lainnya, kale bebas lemak dan mengandung sedikit kalori. Selain itu, kale juga mengandung vitamin A, K, C, B6, kalsium, kalium, dan magnesium yang sangat dibutuhkan tubuh.

9. Paprika

Paprika merupakan sayuran yang bantu turunkan berat badan (Pixabay/Anelka)

Paprika adalah sayuran serbaguna yang dapat dimasukkan dalam menu makanan harian Anda. Paprika rendah kalori dan sangat kaya mineral, antioksidan, serta sumber serat yang baik untuk mengurangi lemak perut.

Paprika juga mengandung vitamin C tinggi yang dapat membantu mencegah hormon stres di dalam tubuh.

10. Selada air

Raw Green Organic Living Water Cress Ready to Eat

Selada air merupakan sayuran yang bantu turunkan berat badan (iStockphoto/bhofack2)

Sayuran hijau berdaun kecil ini rendah kalori namun sangat padat nutrisi. Dalam 34 gram selada air hanya mengandung 4 kalori tetapi menyediakan beberapa nutrisi penting seperti serat, vitamin A, C, K, kalsium, dan mangan.

Kandungan antioksidan yang tinggi pada selada air ini juga dilaporkan dapat menurunkan risiko penyakit kronis yang berkaitan dengan stres oksidatif, seperti diabetes, kanker, dan penyakit kardiovaskular.

Jika Anda tengah menurunkan berat badan, menambahkan sayuran superfood ini patut dicoba.

11. Rumput laut

Rumput laut merupakan sayuran yang bantu turunkan berat badan (iStockphoto/Fudio)

Rumput laut mengandung zat gizi mikro seperti yodium, zat besi, kalsium, dan magnesium yang dapat meningkatkan kesehatan, melindungi dari penyakit, serta meningkatkan keberhasilan program diet.

Makan rumput laut secara teratur disebut dapat membantu mengurangi berat badan. Selain itu, fucoidan dalam rumput laut dapat mendorong pemecahan lemak, mengutip Healthline.

12. Jamur

assorted japanese mushroomassorted japanese mushroom

Jamur merupakan sayuran yang bantu turunkan berat badan (iStockphoto/ahirao_photo)

Jamur sarat dengan antioksidan dan nutrisi penting lainnya seperti mineral, vitamin, dan serat. Jamur juga mudah diolah menjadi beragam sajian enak namun tetap bisa dimakan selama menjalani diet.

Jamur juga rendah kalori namun tinggi air, dan merupakan sumber vitamin D yang sangat baik. Menurut penelitian, kekurangan kadar vitamin D dapat meningkatkan risiko obesitas dan lemak perut.

13. Mentimun

Mentimun merupakan sayuran yang bantu turunkan berat badan (iStockphoto/sasapanchenko)

Rendah kalori dan kaya kandungan air menjadikan mentimun sebagai sayuran yang membantu turun berat badan.

Bahkan beberapa orang menerapkan diet mentimun lantaran dianggap efektif menurunkan berat badan secara cepat dan efektif hingga 7 kilogram dalam seminggu.