7 Rekomendasi Menu Buka Puasa untuk Diet yang Bikin Kurus

4. Sayur oyong telur puyuh

Oyong atau gambas merupakan jenis sayuran yang punya banyak manfaat untuk kesehatan. Selain tinggi vitamin dan mineral, sayur oyong juga sangat rendah kalori. Anda bisa mengolah oyong sebagai menu sayur sup, seperti sayur oyong telur puyuh.

Bahan yang digunakan dalam sayur oyong ini terbilang padat nutrisi seperti telur puyuh, oyong, wortel, buncis. Semangkuk sup oyong porsi sedang sudah cukup memberi rasa kenyang dengan kalori yang relatif rendah. Anda juga bisa menyantap sup ini dengan seporsi nasi merah hangat atau kentang rebus.

5. Capcay kuah

Ilustrasi. Menu buka puasa untuk diet yang bikin kurus, capcay kuah (iStockphoto/Ivan Pranata)

Capcay merupakan makanan yang terdiri atas potongan sayuran seperti wortel, jamur kuping, buncis, jagung muda, brokoli, kembang kol dan bisa diberi tambahan potongan daging ayam.

Sayur-sayuran dalam capcay termasuk menu yang cocok disantap saat berbuka puasa, terlebih bagi yang menjalani diet karena padat serat dan protein apabila menambahkan daging ayam atau seafood.

Kalori per 100 gram capcay kuah yaitu 67 kkal, sedangkan jika ditambah nasi merah porsi sama menjadi 177 kkal untuk satu kali makan.

Lihat Juga : 10 Makanan Sehat yang Bikin Panjang Umur

6. Sup ikan asam pedas

Ilustrasi. Menu buka puasa untuk diet yang bikin kurus, sup ikan (iStockphoto/YelenaYemchuk)

Sup ikan kuah asam pedas dapat menggunakan jenis ikan patin, tuna, sarden, atau kod dengan kandungan protein tinggi untuk mendukung proses diet.

Selain itu, rempah yang digunakan umumnya dari rempah seperti kunyit, tomat, cabai, serta aneka bawang yang membantu meningkatkan pembakaran lemak.

Membuat olahan ikan dengan kuah asam pedas sebaiknya tidak diberi campuran santan, gula, atau minyak yang berisiko menambah jumlah kalori.

7. Urap sayur

Ilustrasi. Menu buka puasa untuk diet yang bikin kurus, urap-urap sayur (iStockphoto/MielPhotos2008)

Urap sayur bumbu kukus ini merupakan menu buka puasa yang bikin kurus karena terdiri atas aneka macam sayuran. Seperti kol, kenikir, bayam atau daun singkong, kacang panjang, taoge, kangkung, bumbu halus dari kelapa parut.

Sayur-sayuran hijau dalam bahan utama urap merupakan golongan tinggi serat yang membantu memberi efek kenyang lebih lama. Selain serat, sayuran tersebut juga kaya akan vitamin dan mineral. Mengonsumsi 100 gram urap sayur menawarkan 112 kalori.