6 Rekomendasi Tempat Bukber di Jakarta, Menu Nusantara-Mancanegara

Berikut rekomendasi tempat bukber atau buka puasa di Jakarta:

4. 1928 Restaurant - The Hermitage Hotel Jakarta

Beranjak ke kawasan Jakarta Pusat, Anda perlu mencoba menu buka puasa bertema peranakan di 1928 Restaurant, The Hermitage Hotel Jakarta. Terdapat menu andalan seperti Gulai Kepala Ikan Salmon, Ayam Belacan, Sup Bakwan Kepiting, Sotong Masak Hitam, dan Udang Sambal Belimbing.

Menu-menu ini khusus disiapkan untuk Ramadan 2022 oleh Executive Chef Ferdian Tobing dan tim.

"Gulai Kepala Ikan jadi menu andalan kami, ikannya khusus kepala salmon, ada rasa pedas dengan rempah yang kuat," ujar Chef Ferdian pada CNNIndonesia.com beberapa waktu lalu.

Sebelum ke menu utama, sebaiknya berbuka dengan takjil berkonsep Menara Takjil. Menara Takjil akan berisi kurma, ongol-ongol, kue lapis, dan jajanan pasar lainnya. Untuk takjil yang manis dan segar, Anda wajib mencoba Sagu Gula Melaka dan Cendol Segar.

1928 Restaurant Menawarkan menu berbuka puasa dengan konsep peranakan. Menu andalannya adalah Gulai Kepala Salmon dan Sup Bakwan Kepiting. (CNN Indonesia/ Tiara Sutari)

5. Signature Restaurant - Kempinski Jakarta

Kempinski Jakarta memang jadi rujukan menginap dengan pemandangan kota yang luar biasa. Begitu pula untuk urusan kuliner, Signature Restaurant menyajikan aneka hidangan istimewa khusus untuk bulan Ramadan. Bertema Mandalika Rijsttafel, terdapat menu-menu Nusantara yang tidak boleh dilewatkan.

CNNIndonesia.com merekomendasikan beberapa menu di antaranya, sei sapi, salmon naniura dan papiong. Chef Heri, Executive Chef Signature Restaurant, menjelaskan sei terbuat dari potongan daging sapi lokal tenderloin dan striploin. Kemudian naniura khas Batak terbuat dari salmon segar.

"Naniura ini biasanya pakai ikan mas, tapi karena banyak duri, makanya diganti salmon," jelas Chef Heri.

Pa'piong khas Toraja sendiri merupakan masakan berbahan dasar ayam yang dimasak di dalam bambu bersama berbagai macam bumbu. Ayam pun memiliki tekstur lembut, harum dan kaya rasa.

Signature Restaurant, Kempinski Hotel Jakarta Menawarkan menu berbuka dengan tema Mandalika risjsttafel. Menu andalan di sini adalah sei sapi dan salmon naniura. (CNN Indonesia/ Tiara Sutari)

6. The Westin Jakarta

Ingin merasakan suasana berbuka di Timur Tengah? The Westin Jakarta menawarkan pengalaman buka puasa berkonsep dine-in Al Fanous. Ini berarti semua serba Timur Tengah baik konsep dekorasi ruangan dan menu makanannya.

Sejumlah menu utama tidak boleh dilewatkan antara lain, Kuzu Pilav, Coban Salata, Hunkar Begendi dan Falafel. Kuzu Pilav adalah hidangan nasi rempah dan domba, sedangkan Coban Salata merupakan salad khas Turki yang terdiri dari tomat, timun, bawang merah, paprika hijau, dan keju.

Tak main-main, The Westin Jakarta menyajikan hidangan ala sultan dengan Hunkar Begendi. Hidangan Ottoman yang berarti 'Sultan's delight' ini terdiri dari rebusan domba yang disajikan dengan saus bechamel (saus putih) terong. Kemudian Falafel cocok disebut gorengan ala Timur Tengah berbentuk bola-bola dari kacang Arab yang digiling lalu digoreng.

Sebagai penutup, Anda perlu menyicip hidangan penutup berupa Baklava kudapan khas Turki dari kacang pistachio, Basbousa yakni kue manis khas Mesir, dan Firinda Sutlac yakni puding panggang khas Turki.

The Westin Jakarta menjadi salah satu rekomendasi tempat bukber yang bisa Anda coba. (CNN Indonesia/Feby Nadeak)