Resep Praktis Sahur: Terong Bakar Manis Gurih

Asupan serat penting selama puasa. Salah satunya bisa Anda dapatkan melalui terong.

Racikan terong bakar manis tampaknya bisa Anda jajal sebagai pilihan menu sahur. Dalam kesempatan kali ini, CNNIndonesia.com berbagai resep terong bakar.

Sama seperti tomat, pada dasarnya terong masuk ke dalam kelompok buah. Namun, terong sering disajikan sebagai sayuran.

Terong merupakan salah satu sumber serat yang baik. Dalam 100 gram terong tersimpan 3 gram serat di dalamnya. Asupan serat bisa membuat Anda merasa kenyang lebih lama saat menjalani ibadah puasa Ramadan.

Tak cuma ditumis atau dipadu dengan bumbu balado, terong juga bisa disajikan dengan cara dibakar. Cara ini bisa mengirit penggunaan minyak di tengah harganya yang melejit.

Resep Terong Bakar Manis

Anda tak perlu repot membakarnya, cukup gunakan teflon anti-lengket.

Resep terong bakar manis ini juga cukup mudah. Anda hanya perlu mencampurkan bumbu-bumbu yang mudah didapat.

Bahan:
2 buah terong
bawang daun, iris

Bahan saus atau bumbu:
1 sdm kecap manis
1 sdm saus teriyaki
1 sdm saus tiram
1 sdm saus tomat
1 sdm minyak wijen
1/2 sdm gula pasir
air secukupnya

Cara membuat:
1. Cuci dan bagi dua terong dan belah setiap bagiannya. Setiap terong bisa dibagi menjadi empat potong.
2. Panggang terong di atas teflon hingga berubah warna.
3. Masukkan semua bahan saus ke dalam teflon.
4. Masak sampai air mulai surut dan tekstur karamel dari saus muncul.
5. Tabur bawang daun di atasnya dan terong bakar manis siap disajikan.

Resep terong bakar manis ini sangat mudah untuk diikuti. Selamat mencoba!