Resep Praktis Sahur: Omelet Sayur

Menu masakan berbahan dasar telur umumnya paling mudah dibuat untuk makanan sahur. Terlebih jika diolahnya menjadi telur dadar.

Supaya telur dadar buatan Anda tidak membosankan, sesekali bisa mencoba resep praktis sahur omelet sayur.

Sajian telur yang kaya akan protein ini dicampur bersama aneka sayur-sayuran hijau sehingga nutrisi di dalamnya bertambah banyak.

Berikut bahan-bahan yang perlu Anda siapkan dan cara membuat omelet sayur untuk porsi 2 orang.

Bahan membuat omelet sayur

• 3 butir telur ayam
• 1 cup kecil daun bayam
• 1 cup kecil wortel, potong dadu kecil-kecil
• 1 cup jamur kuping, iris
• ½ bawang bombay, cincang
• ½ batang daun bawang, iris
• ½ siung bawang putih, cincang halus
• 1 butir bawang merah, cincang halus
• ½ sdt saus tiram
• Lada secukupnya
• Garam secukupnya
• Minyak atau margarin secukupnya untuk menggoreng

Cara membuat omelet sayur

1. Pecahkan tiga butir telur ke dalam wadah sambil kocok lepas.
2. Tambahkan daun bayam, wortel, jamur kuping, daun bawang, saus tiram, lada, garam, aduk.
3. Panaskan sedikit minyak di wajan untuk menumis bawang merah, bawang putih dan bombay sebentar sampai wangi.
4. Tuang adonan omelet telur ke wajan.
5. Masak sampai bagian bawah mulai matang, kemudian dibalik supaya matang merata.
6. Setelah warnanya berubah sedikit keemasan, tinggal matikan kompor lalu angkat.
7. Tiriskan sebentar dan omelet telur sayur siap disajikan.

Resep praktis sahur omelet telur sayur dapat Anda santap dengan nasi hangat serta sup berkuah supaya lebih nikmat.