5 Rekomendasi Resep Tumis Sayur Enak, Praktis buat Sahur

Saat berpuasa, kebutuhan gizi harian jangan sampai terlewat. Sayuran bisa menjadi pilihan karena mengandung nutrisi terbaik untuk tubuh.

Tumis adalah salah satu cara paling praktis untuk mengolah sayuran. Berikut rekomendasi resep sayuran tumis yang bisa dibuat selama Ramadhan.

Di bulan Ramadhan, ada banyak sayuran yang bisa dimasak tumis untuk menu sahur dan berbuka. Menumis merupakan teknik memasak cepat dengan menggunakan minyak yang sedikit dan api yang besar.

Teknik memasak ini cocok bagi sebagian orang yang masih pemula dalam dunia masak-memasak ataupun orang yang tidak memiliki banyak waktu untuk memasak.

Berikut beberapa resep sayuran tumis praktis yang bisa disontek untuk menu sahur dan berbuka.

1. Sayur tumis genjer

Genjer bisa diolah menjadi salah satu jenis sayur yang kaya serat dan rasanya enak. Genjer mengandung serat, protein, kalsium, fosfor, dan zat besi.

Salah satu olahan yang bisa dibuat dengan genjer adalah tumis genjer. Berikut resepnya.

Bahan:

5 ikat daun genjer
3 siung bawang putih
4 siung bawang merah
3 buah cabe merah keriting
1 bungkus saus tiram kemasan
1 cm lengkuas, memarkan
garam secukupnya
gula secukupnya
lada secukupnya
air secukupnya
minyak untuk menumis

Simak cara membuat sayur tumis genjer di sini.

2. Tumis brokoli

Ilustrasi. Tumis brokoli, salah satu rekomendasi resep tumis praktis untuk sahur. (Jakub Kapusnak/FoodiesFeed)

Tumis brokoli adalah salah satu jenis sayuran yang mudah dibuat dan praktis. Brokoli selain sehat juga bisa membantu menjaga kesehatan pencernaan.

Bahan:

1 buah brokoli ukuran sedang
1/4 buah bawang bombay, iris tipis
3 buah bawang putih, cincang halus
2 sdm saus tiram
1/2 kaldu jamur
lada secukupnya
minyak untuk menumis

Simak cara membuat tumis brokoli di sini.

3. Tumis kangkung cah sapi

Bukan cuma enak, kangkung juga mudah diolah, praktis, dan tidak perlu waktu lama untuk memasaknya. Maka tidak heran jika kangkung bisa dijadikan salah satu menu andalan sahur dan berbuka.

Bahan:

1 ikat kangkung yang sudah dirajang
150 gram slice beef tipis
1 sdm saus tiram
3 siung bawang merah, iris
2 siung bawang putih, cincang halus
lada putih secukupnya
garam secukupnya
kaldu jamur secukupnya
1 sdm kecap manis
air secukupnya
minyak untuk menumis

Simak cara membuat tumis kangkung cah sapi di sini.

Lihat Juga : Resep Ramadan 6 Rekomendasi Menu Sahur dan Buka Puasa dari Tempe: Enak dan Gampang

4. Tumis sayur sosis

Anda bisa mencoba resep praktis sahur tumis sayur sosis yang rasanya enak, gurih, manis sedikit pedas. Proses memasak tumisan sayur dengan sosis ini tidak memakan waktu yang lama dan bahan-bahannya cukup sederhana.

Bahan:

5 buah sosis jenis apa saja, iris
1 buah jagung manis, pipil
1 buah wortel, iris
1 bonggol brokoli, potong beberapa bagian
3 sdm kacang polong cocktail (opsional)
1 buah bawang bombay, iris
3 buah cabai keriting, iris
2 sdm kecap manis
2 sdm saus tomat
2 sdm saus cabai
2 sdm saus tiram
lada bubuk secukupnya
garam secukupnya
air secukupnya
3 sdm margarin

Simak cara membuat tumis sayur sosis di sini.

5. Tumis pakis

Daun pakis rupanya bisa diolah menjadi berbagai macam hidangan. Salah satu yang paling enak dan praktis untuk dibuat adalah hidangan tumis pakis ala Bali atau jukut paku.

Bahan:
500 gram daun pakis muda
3 sdm salad oil
10 siung bawang merah, cincang
1 siung bawang putih, cincang
15 gram laos
1 buah cabai rawit merah, cincang
1 buah cabai merah besar, iris memanjang
1 sdm saus tiram
2 sdm kecap asin
½ sdm kecap ikan
lada secukupnya
garam secukupnya

Simak cara membuat tumis pakis di sini.