Jakarta, CNN Indonesia -- Ada banyak kuliner khas Jakarta yang terkenal dan jadi favorit banyak orang. Rasanya yang beragam mulai dari manis, asam, hingga gurih mampu menggoyang lidah siapa saja yang mencicipinya.
Kuliner khas Jakarta atau Betawi dikelompokkan ke dalam jenis makanan mulai dari makanan pokok, makanan ringan, hingga minuman.
Misalnya, makanan pokok seperti nasi uduk Betawi. Sementara untuk minuman khas Jakarta yang terkenal yaitu bir pletok.
ADVERTISEMENT
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Melansir berbagai sumber, berikut ini daftar kuliner khas Jakarta yang bisa Anda coba. Cocok juga dicoba dalam rangka merayakan HUT Kota Jakarta ke-496.
1. Kerak telor
Siapa yang tak kenal dengan kuliner khas Jakarta yang satu ini? Kerak telor adalah makanan yang selalu ada di setiap momen ulang tahun Jakarta.
Keberadaan kerak telor sudah ada sejak tahun 1970-an. Tapi hingga kini, kerak telor masih jadi ikon kuliner khas Jakarta yang tak tergerus zaman.
Kerak telor tercipta secara tak sengaja. Berawal dari banyaknya pohon kelapa di Jakarta, saat itu masih Batavia, sekelompok warga Betawi mencoba memanfaatkan buah kelapa untuk diolah jadi makanan.
Kerak telor juga dikenal dengan sebutan omelet khas Betawi.
2. Soto Betawi
 Ilustrasi. Soto Betawi jadi salah satu kuliner khas Jakarta yang paling terkenal sejak dulu. (Istockphoto/MielPhotos2008) |
Dikutip dari laman Warisan Budaya Kemendikbud RI, soto Betawi pertama kali dipopulerkan oleh Li Boen Po yang menjual kuliner ini sejak 1971. Dialah pencipta pertama kata Soto Betawi.
Karena persaingan bisnis, pemilik toko yang pernah disewa, mengundang penjual soto lain untuk berdagang. Mereka berdagang dengan niat menyaingi berdagang soto. Mulai saat itulah (sekitar tahun 1978) Li Boen Po berpikir untuk memberi nama pada sotonya agar mempunyai identitas yang khas.
Li Boen Po kemudian mengumpulkan nama soto, mulai dari soto kudus, soto madura dan lain sebagainya, tetapi untuk soto Jakarta belum ada, jadi akhirnya Li Boen Po memberi nama soto buatannya soto Betawi. Sejak tahun 1978 itulah kata Soto Betawi pertama kali muncul dalam kuliner khas Jakarta.
3. Dodol Betawi
 Dodol Betawi salah satu kuliner khas Jakarta yang punya rasa manis dan nikmat saat dicoba. (CNN Indonesia/Elise Dwi Ratnasari) |
Ada sejumlah daerah di Indonesia yang punya kuliner khas berupa dodol, salah satunya Jakarta. Dodol Betawi ini dibuat dengan menggunakan beberapa campuran, seperti ketan hitam, ketan putih, gula aren, dan terkadang juga buah durian untuk memberikan rasa manis dan wangi pada kudapan yang satu ini.
Selain memiliki cita rasa yang unik, dodol juga dapat bertahan lama meskipun tidak menggunakan pengawet di dalamnya.
Simak kuliner khas Jakarta lainnya di halaman selanjutnya...
Gado-gado hingga Asinan Betawi
Gado-gado kuliner khas Jakarta berupa kumpulan sayuran yang disiram dengan bumbu kacang dengan rasa manis, asin, dan gurih. (Sakurai Midori via wikimedia commons (CC-BY-3.0))
4. Gado-gado
Gado-gado merupakan masakan hasil campuran dari sayur-sayuran yang direbus dan dicampur dengan potong mentimun dengan irisan tipis potong tahu tempe goreng bentuk dadu kecil, ditambah labu siem, nangka muda, kangkung, tauge.
Selain itu makanan yang disukai oleh semua kalangan ini dicampur dengan bumbu atau saus kacang tanah yang ditumbuk halus bersama cabe rawit dan campuran bahan lainnya.
Gado-gado Betawi menjadi salah satu makanan yang digemari masyarakat. Gado-gado enak disantap dengan nasi panas atau dengan lontong. Di Jakarta menu gado-gado mudah sekali didapatkan, selain di restoran, atau rumah-rumah makan.
5. Bir pletok
 Bir pletok adalah kuliner khas Jakarta yang terbuat dari bermacam rempah seperti jahe, serai, kunyit, dan lainnya. (CNN Indonesia/Gloria Safira Taylor) |
Bir pletok juga termasuk kuliner khas Jakarta yang populer di kalangan masyarakat. Minuman khas Jakarta ini terbuat dari bermacam-macam rempah seperti jahe, serai, kunyit, kayu secang, kayu manis, lada hitam, daun pandan, daun jeruk, biji pala, kapulaga, dan lainnya.
6. Asinan Betawi
Jika Anda ingin mencoba kuliner khas Jakarta yang cocok dijadikan camilan, cobalah asinan Betawi. Campuran asinan Betawi yaitu sayur mayur disiram kuah kacang plus kerupuk renyah yang rasanya gurih dan menyegarkan. Kuliner khas Jakarta yang satu ini juga cocok dijadikan oleh-oleh karena bisa dikemas dalam plastik atau wadah yang mudah dibawa.
Itulah 6 kuliner khas Jakarta yang bisa Anda coba bersamaan dengan perayaan HUT Kota Jakarta ke-496. Siap-siap ketagihan, ya!
