7 Makanan dan Minuman Ini 'Haram' Disimpan di Freezer

Menyimpan makanan di freezer agar tahan lama adalah solusi terbaik untuk mengawetkan makanan. Tapi, ternyata tak semua makanan bisa disimpan di freezer.

Apa saja makanan yang tidak boleh disimpan di dalam freezer?

Daging, ikan, ayam, makanan beku, es krim, semua bisa disimpan di freezer. Jika ingin memasak, Anda tinggal mencairkannya di alat defrost.

Makanan juga lebih tahan selama dibekukan. Daging bahkan bisa tahan hingga kurang lebih enam bulan di dalam freezer.

Tapi, tak semua makanan bisa disimpan di dalam freezer. Pasalnya, kandungan kimia hingga pembekuan di dalam freezer bisa mengubah konsistensi hingga rasa makanan.

Makanan yang tidak boleh disimpan di freezer

Untuk lebih jelasnya, berikut beberapa makanan yang tidak boleh disimpan di dalam freezer.

1. Telur

Telur mentah atau telur rebus sama sekali tidak boleh disimpan di freezer. Menukil All Recipes, bagian dalam telur bisa mengembang hingga menyebabkan cangkang telur retak dan berantakan saat dibekukan.

2. Alpukat

Alih-alih dibekukan, alpukat lebih enak dimakan dalam keadaan segar. Lagi pula, jika dipotong dan dibekukan, warna alpukat akan berubah cokelat ketika mencair. Selain itu, rasanya juga akan jadi sedikit kecut atau pahit.

3. Makanan kaleng atau minuman kemasan

Anda benar-benar dilarang memasukkan minuman kaleng ke dalam freezer. Pasalnya, hal ini bisa membuat minuman kaleng tersebut meledak dan membuat iberantakan.

Saat minuman atau makanan kaleng dimasukkan ke dalam freezer, maka cairan di dalamnya akan mengembang. Hal ini akan menimbulkan tekanan pada kaleng dan membuatnya pecah.

4. Susu

Bukan hanya susu cair biasa, semua makanan berbahan dasar susu atau krim bisa rusak saat dibekukan.

Mengutip berbagai sumber, lemak akan terpisah dari cairan di susu. Hal ini bukan hanya merusak, tapi juga mengubah konsistensi rasa dari makanan atau minuman tersebut.

5. Mentimun

Kandungan air yang sangat tinggi membuat timun membeku hingga tak bisa dimakan jika dimasukkan ke dalam freezer.

Hal ini juga berlaku pada sayuran lain yang tinggi akan kandungan air.

6. Rempah-rempah

Beberapa bumbu seperti cengkeh, merica, dan bawang putih akan kehilangan keampuhan dan rasa saat dibekukan. Sebaiknya, simpan jenis rempah ini di ruang terbuka agar keampuhannya tetap terjaga.

7. Daging yang sudah dicairkan

Jangan pernah memasukkan kembali daging beku yang sudah dicairkan ke dalam freezer. Menukil Reader's Digest, makanan beku yang telah dicairkan bisa mengundang bakteri berbahaya.

Alih-alih membekukan kembali, sebaiknya semua daging tersebut dimasak dan disimpan di kulkas untuk dimakan kemudian hari.

Demikian beberapa makanan yang tidak boleh disimpan di dalam freezer. Semoga membantu!