Berapa Lama Ikan Bisa Disimpan dalam Freezer?
Freezer jadi salah satu tempat penyimpanan makanan yang paling aman, termasuk ikan. Pertanyaannya, berapa lama ikan bisa disimpan di dalam freezer?
Rutin makan ikan baik untuk kesehatan. Apalagi kalau kamu sedang butuh sumber protein tambahan selain ayam dan telur.
Menurut Very Well Fit, ikan berlemak tertentu bahkan mengandung asam lemak omega-3. Nutrisi ini punya banyak manfaat untuk kesehatan, seperti mengurangi risiko penyakit jantung, meningkatkan fungsi otak, hingga menjaga kesehatan mata.
Agar manfaat tersebut tetap optimal, penting untuk mengetahui cara menyimpan ikan di kulkas dengan benar agar tetap segar dan aman dikonsumsi.
Salah satu metode penyimpanan yang umum yaitu menyimpan ikan di freezer. Namun, berapa lama sebenarnya ikan bisa disimpan di freezer tanpa kehilangan kualitas dan kesegarannya?
Kalau kamu penasaran, simak pembahasan soal batas aman penyimpanan ikan di freezer serta tips menyimpan ikan agar tetap segar dan lezat berikut ini.
Berapa lama ikan bisa disimpan di kulkas dan freezer?
Setelah membeli ikan segar, sebaiknya segera simpan dengan benar agar kualitasnya tetap terjaga. Menurut WebMD, kalau kamu menyimpan ikan di bagian kulkas biasa dengan suhu sekitar 4 derajat Celsius atau lebih rendah, ikan mentah hanya dapat bertahan selama 1 hingga 2 hari.
Untuk jenis seafood seperti kerang yang cangkangnya tertutup rapat, bisa bertahan hingga 7 hari di kulkas biasa. Adapun kerang yang cangkangnya tidak sepenuhnya tertutup, hanya bertahan 3-4 hari saja.
Kalau ingin menyimpan ikan lebih lama, freezer adalah pilihan terbaik. Menurut George Hughes Fish Monger, ikan yang disimpan di freezer umumnya dapat bertahan hingga 4 bulan dan kualitasnya masih baik.
Setelah periode ini, ikan masih aman dikonsumsi, tetapi kualitas rasa dan teksturnya mungkin mulai menurun. Hal yang sama berlaku untuk ikan yang sudah dimasak, yang bisa disimpan di freezer hingga 4 bulan untuk menjaga kesegarannya.
Simak cara menyimpan ikan di kulkas di halaman berikutnya..