Orang yang Idap 7 Penyakit Ini Sebaiknya Tak Minum Susu Meski Steril

Hampir semua susu dalam kemasan yang dijual secara umum sudah mengalami sterilisasi, baik dengan metode UHT maupun pasteurisasi. Namun, tak semua orang aman meminum susu steril.

Beberapa orang yang mengidap penyakit tertentu dianjurkan untuk tidak meminum susu steril. Siapa saja?

Susu mentah yang belum disterilisasi biasanya berisiko mengandung bakteri berbahaya, seperti Campylobacter, E. coli, Salmonella, dan Listeria yang bisa menyebabkan infeksi serius.

Namun, bagi sebagian orang dengan kondisi kesehatan tertentu, meskipun susu sudah steril, kandungan susu itu sendiri dapat menimbulkan masalah.

Oleh karena itu, penting untuk mengetahui siapa saja yang sebaiknya tidak minum susu steril agar terhindar dari komplikasi kesehatan.

Kelompok orang yang sebaiknya tidak minum susu steril

Mengutip laman Agriculture Institute, susu steril merupakan produk susu yang sudah menjalani proses pemanasan intensif, sehingga dapat disimpan dalam waktu lama tanpa perlu pendinginan.

Proses ini memudahkan penyimpanan dan konsumsi susu, terutama bagi yang tidak memiliki akses kulkas. Namun, proses sterilisasi juga berdampak pada kandungan nutrisi susu.

Kandungan vitamin yang sensitif terhadap panas, seperti vitamin C dan tiamin (vitamin B1), bisa sangat berkurang akibat sterilisasi.

Meski demikian, mineral penting seperti kalsium, fosfor, dan kalium tetap terjaga dengan baik setelah sterilisasi.

Meski susu steril aman dan praktis, tidak semua orang bisa dengan leluasa minum susu steril tanpa risiko.

Beberapa kondisi medis justru membuat konsumsi susu steril kurang dianjurkan atau bahkan berbahaya. Merangkum dari berbagai sumber, ini dia daftarnya.

1. Penderita alergi susu

Ilustrasi. Orang dengan alergi susu disarankan menghindari minum susu steril. (iStockphoto/Piyapong Thongcharoen)

Alergi susu bisa terjadi pada beberapa orang. Jenis alergi ini berbeda dengan intoleransi laktosa.

Menurut Medical News Today, pada alergi susu, sistem imun bereaksi berlebihan terhadap protein dalam susu dengan memproduksi antibodi, seperti immunoglobulin E (IgE).

Reaksi alergi ini bisa menyebabkan muntah, diare, ruam kulit, hingga darah dalam tinja. Dalam kasus yang parah, alergi susu dapat memicu anafilaksis, reaksi alergi berat yang bisa berakibat fatal dan membutuhkan penanganan medis segera.

2. Penderita intoleransi laktosa

Intoleransi laktosa terjadi ketika tubuh tidak menghasilkan cukup enzim laktase yang berfungsi memecah gula susu (laktosa). Akibatnya, konsumsi susu dapat menyebabkan kembung, gas, dan diare.

Tingkat intoleransi laktosa berbeda-beda pada setiap orang. Ada yang masih bisa mengonsumsi produk susu dengan kadar laktosa rendah, seperti yogurt dan keju, ada pula yang tidak bisa mentoleransi susu sama sekali.

Untuk penderita intoleransi laktosa, minum susu steril biasa bisa memicu gangguan pencernaan. Susu steril bebas laktosa yang mengandung enzim tambahan bisa menjadi alternatif lebih aman.

Lihat Juga : Tidak Hanya Air Putih, Ini 4 Minuman yang 'Ramah' Buat Ginjal

3. Penderita sensitivitas kasein

Kasein merupakan protein utama dalam susu. Beberapa orang memiliki sensitivitas terhadap kasein yang dapat memicu peradangan di saluran pencernaan dan seluruh tubuh.

Kalau kamu merasakan gejala seperti nyeri perut, diare, atau reaksi inflamasi lain muncul setelah mengonsumsi produk susu, konsultasikan segera dengan ahli gizi atau dokter.

Simak beberapa kelompok penyakit lainnya yang disarankan tidak minum susu steril di halaman berikutnya..

4. Orang berjerawat

Sebuah studi yang dipublikasikan di Journal of the American Academy of Dermatology (2016) menunjukkan adanya hubungan antara konsumsi susu dengan peningkatan risiko jerawat, terutama pada remaja dan orang dewasa. 

Susu dapat memengaruhi hormon tertentu, seperti insulin dan insulin-like growth factor-1 (IGF-1) yang berperan dalam pembentukan jerawat. Baik susu skim maupun susu rendah lemak, sama-sama bisa menyebabkan jerawat.

Meski penelitian lebih lanjut masih diperlukan, penderita jerawat yang merasa kondisinya memburuk setelah minum susu steril sebaiknya membatasi konsumsinya.

Lihat Juga : Bisa Jadi Pengganti Susu, Ini 5 Ikan yang Mengandung Kalsium Tinggi

5. Penderita eksim dan rosacea

Menurut Healthline, beberapa penelitian mengindikasikan susu dan produk olahannya dapat memperparah kondisi eksim dan rosacea pada sebagian orang. 

Meski ada juga studi yang menunjukkan efek positif susu terhadap rosacea, penderita yang merasakan gejala memburuk setelah minum susu steril sebaiknya berhati-hati. 

6. Penderita kanker payudara

Menukil laman Physicians Committee for Responsible Medicine, ada sejumlah penelitian yang mengaitkan konsumsi produk susu tinggi lemak dengan peningkatan risiko kanker payudara. 
Studi menunjukkan, perempuan yang mengonsumsi keju tinggi lemak memiliki risiko kanker payudara lebih tinggi hingga 53 persen. 

Konsumsi susu sapi juga dikaitkan dengan peningkatan risiko kanker payudara hingga 30-50 persen, tergantung jumlah yang dikonsumsi.

Lihat Juga : Apa Akibat Kebanyakan Minum Matcha? Kamu Perlu Waspada

7. Penderita kanker prostat

Selain kanker payudara pada perempuan, konsumsi susu full-fat ataupun low-fat dikaitkan pula dengan peningkatan risiko kanker prostat. 

Meta-analisis dari 32 studi pada 2015 menunjukkan, konsumsi tinggi produk susu dapat meningkatkan risiko kanker prostat secara signifikan. 

Laki-laki yang mengonsumsi tiga porsi produk susu atau lebih per hari memiliki risiko kematian akibat kanker prostat lebih tinggi dibanding yang konsumsi kurang dari satu porsi.

Meskipun praktis dan relatif aman, beberapa kelompok orang dengan penyakit tertentu yang disebutkan di atas, sebaiknya menghindari minum susu, sekalipun sudah disterilisasi.

Kalau kamu termasuk dalam salah satu kelompok ini, konsultasikan dengan dokter atau ahli gizi untuk mendapatkan rekomendasi pola makan yang sesuai.

[Gambas:Infografis CNN]