Lagi Musim, Salak Ternyata Punya 9 Manfaat Kesehatan Ini

Salak adalah buah yang memiliki banyak manfaat bagi kesehatan. Namun, manfaat makan buah salak untuk kesehatan ini jarang diketahui oleh orang-orang.

Buah salak mengandung serat yang dapat membantu mengendalikan berat badan, dan kandungan kalium yang meningkatkan daya ingat.

Salak memiliki kulit yang bersisik dan berwarna merah tua kecokelatan menyerupai kulit ular. Hal itu membuat salak dikenal juga dengan sebutan snake fruit.

Secara ilmiah, salak dikenal dengan Salacca zalacca, yakni spesies yang banyak dibudidayakan di Indonesia dan negara-negara Asia Tenggara lainnya.

Ada dua varietas salak yang paling banyak dibudidayakan di Indonesia, yaitu salak Sidempuan (Salacca sumatrana Becc.) yang berasal dari Sumatra, dan salak pondoh (Salacca zalacca) yang berasal dari Yogyakarta, seperti dikutip dari laman WebMD.

Tekstur salak menyerupai apel dengan daging buah yang renyah, rasanya sedikit asam atau manis, tergantung pada varietasnya. Salak gula pasir adalah varietas salak paling populer, memiliki rasa manis dan harganya yang cukup tinggi.

Tak hanya cita rasanya yang lezat dan manis, salak juga memiliki kandungan nutrisi yang tinggi yang manfaat bagi kesehatan. Berikut sejumlah manfaat makan buah salak.

1. Membantu menurunkan berat badan

Kandungan serat yang tinggi dalam salak membuatnya efektif dalam membantu menurunkan berat badan. Serat memberikan rasa kenyang lebih lama sehingga dapat mengurangi nafsu makan dan mencegah makan berlebihan.

2. Meningkatkan daya ingat

Manfaat mengonsumsi buah salak selanjutnya adalah meningkatkan daya ingat. Salak mengandung kalium, beta-karoten, dan pektin yang dapat merangsang aliran darah ke otak.

Nutrisi tersebut berperan dalam meningkatkan fungsi kognitif dan memperkuat daya ingat sehingga baik untuk menjaga kesehatan otak.

3. Meningkatkan daya tahan tubuh

Salak juga bermanfaat untuk meningkatkan daya tahan tubuh. Vitamin C dan antoksidan dalam salak berperan penting dalam memperkuat sistem kekebalan tubuh untuk melawan infeksi.

4. Meningkatkan energi

Salak juga dapat meningkatkan stamina dan merangsang metabolisme tubuh. Artinya, salak dapat memberikan dorongan energi yang signifikan untuk mendukung aktivitas harian.

5. Mengatur gula darah

Salak juga dapat dikonsumsi oleh penderita diabetes karena bermanfaat dalam mengatur gula darah.

Cuka salak yang kaya akan polifenol telah terbukti memperbaiki profil lipid dan menurunkan kadar glukosa darah, sehingga membantu mengelola diabetes dengan lebih baik.

6. Menjaga kesehatan jantung

Kalium yang terkandung dalam salak membantu menurunkan tekanan darah dengan mengurangi ketegangan pada arteri dan pembuluh darah. Hal ini dapat meringankan beban pada sistem kardiovaskular dan mengurangi risiko penyakit jantung.

7. Menjaga kesehatan mata

Beta-karoten dan antioksidan yang terdapat dalam salak berperan penting dalam menjaga kesehatan mata. Konsumsi salak secara teratur dapat menurunkan risiko perkembangan katarak dan degenerasi makula.

8. Menurunkan kolesterol

Buah salak mengandung saponin, yakni senyawa antoksidan yang bermanfaat untuk menurunkan kadar kolesterol dalam darah. Selain itu, kandungan antioksidan seperti isoflavon yang menghambat produksi kolesterol dan melindungi pembuluh darah.

9. Melancarkan pencernaan

Kandungan serat yang tinggi dalam salak dapat membantu memperlancar sistem pencernaan. Selain itu, mengonsumsi salak juga dapat mencegah terjadinya sembelit.

Itulah beberapa manfaat makan buah salak untuk kesehatan yang jarang diketahui oleh orang-orang. Semoga bermanfaat.