Matcha dan Green Tea, Serupa Tapi Tak Sama

4. Kandungan antioksidan matcha lebih tinggi 

Baik matcha maupun green tea sama-sama kaya akan antioksidan, terutama katekin dan epigallocatechin-3-gallate (EGCG). Namun, matcha dikenal memiliki konsentrasi EGCG yang lebih tinggi. 



Bahkan, beberapa penelitian menunjukkan bahwa matcha dapat mengandung setidaknya tiga kali lebih banyak EGCG dibandingkan beberapa jenis green tea populer. Antioksidan berperan membantu melindungi tubuh dari stres oksidatif yang berkaitan dengan berbagai penyakit kronis.

Lihat Juga : Lagi Tren, Apa Saja Manfaat Minum Matcha?

5. Manfaat kesehatan 

Karena berasal dari tanaman yang sama, manfaat matcha dan green tea juga memiliki banyak kesamaan. Green tea diketahui berpotensi membantu menjaga kesehatan jantung, mendukung kesehatan otak, membantu mengontrol kadar kolesterol, serta menjaga kesehatan gigi dan usus.

Di sisi lain, matcha menawarkan manfaat serupa dengan kandungan senyawa aktif yang lebih terkonsentrasi. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa matcha berpotensi membantu meningkatkan fokus, mendukung fungsi kognitif, mengurangi stres oksidatif, serta membantu mengendalikan peradangan dalam tubuh.

Meski demikian, penelitian mengenai manfaat kesehatan keduanya masih terus berkembang sehingga diperlukan studi lebih lanjut untuk memastikan efektivitasnya.

6. Cara penyajian yang berbeda

Ilustrasi. Tak sedikit orang yang bertanya-tanya apakah matcha dan green tea sama. (iStockphoto/AnnaPustynnikova)

Green tea biasanya tersedia dalam bentuk teh celup atau daun teh kering yang cukup diseduh menggunakan air panas selama beberapa menit. Matcha membutuhkan proses penyajian yang sedikit berbeda. 

Bubuk matcha perlu dikocok menggunakan whisk bambu atau alat pengaduk lainnya agar larut sempurna dan tidak menggumpal.

Selain diminum sebagai teh, matcha juga sering digunakan sebagai bahan tambahan pada smoothie, kue, roti, hingga berbagai hidangan penutup.

Lihat Juga : 5 Teh Herbal Terbaik untuk Paru-paru, Bersihkan Sisa-sisa Polusi

7. Harga matcha umumnya lebih mahal

Perbedaan lain yang cukup terasa adalah harga. Proses budidaya dan pengolahan yang lebih kompleks membuat matcha cenderung dijual dengan harga lebih tinggi dibandingkan green tea biasa.

Kualitas matcha juga sangat mempengaruhi harga, terutama untuk jenis ceremonial grade yang umumnya digunakan sebagai minuman premium.

Dengan memahami perbedaan matcha dan green tea, Anda dapat menentukan pilihan yang paling sesuai dengan kebutuhan dan preferensi sehari-hari.

(gas/asr) Add as a preferred
source on Google

---