8 Makanan Berbahaya yang Sebaiknya Dihindari

Ahli: Philip Landrigan, MD, profesor pediatri di Mount Sinai School of Medicine

Permasalahan: Peringatan pertama untuk perempuan hamil atau yang ingin hamil adalah menghindari merkuri pada ikan, kata Landrigan. Ikan todak memiliki kandungan logam beracun sangat tinggi. Racun yang dapat merusak perkembangan anak-anak, bahkan memicu serangan jantung pada orang dewasa.

Selain masalah nyata pada kesehatan, ikan todak sering ditangkap secara berlebihan. Beberapa peralatan yang dipakai menangkap ikan todak kerap membunuh biota laut lain, seperti kura-kura, burung laut, dan hiu.

Solusi: Cara lain meningkatkan kesehatan otak dengan omega 3, yakni mencari ikan yang rendah kontaminan dengan populasi stabil. Misalnya, salmon liar Alaska, ikan mackerel dari Altantik, atau tuna di Laut Pasifik Albacore.

Coba cari petualangan cita rasa lain dengan mencoba ikan gabus. Spesies invasif ini hidup di darat dan di air. Ikan gabus muncul di menu-menu restoran. Rasa dan teksturnya identik dengan ikan todak.

---