8 Makanan Berbahaya yang Sebaiknya Dihindari

Ahli: Michael Pollan, penulis sejumlah buku dan artikel tentang sistem pangan termasuk The Omnivore’s Dilemma, In Defense of Food and Food Rules.

Permasalahan: Sapi dipompa dengan hormon pertumbuhan, dan diberi makan jagung yang sebagian besar terdiri dari rekayasa genetika. Itu adalah dua alasan manusia untuk menghindari hamburger produk industri. Daging sapi dengan pakan rumput adalah alternatif sehat untuk burger.

Burger bukan lah satu-satunya, kata Pollan. Jika steak atau daging panggang biasanya berasal dari satu hewan, pengolah daging giling menggabungkan daging sapi dari ratusan hewan. “Hal tersebut meningkatkan risiko kontaminasi,” katanya.

Ilmuwan US Departement of Agriculture (USDA) menemukan bakteri berbahaya penyebab penyakit di lebih dari 50 persen sample daging sapi yang mereka uji.

Solusi: “Saya suka hamburger, tapi cuma memakannya jika sapi-sapi diberi pakan rumput dan digiling oleh tukang daging,” kata Pollan.

(win/mer)

---