Enam Makanan yang Kerap Salah Santap

Wortel memang lebih enak diolah menjadi campuran sup. Namun, agar manfaatnya lebih maksimal, ketika membuat sup hindari memotong wortel Anda terlalu kecil. Sebuah penelitian dari  Newcastle University menyebutkan bahwa memotong wortel terlalu kecil akan meningkatkan ukuran permukaan wortel dan membuat nutrisi cepat hilang.

Selain itu, hindari juga untuk menyantapnya mentah-mentah. Studi lainnya dari Columbia University, menemukan bahwa memasak wortel akan meningkatkan bioavailabilitas karotenoid.

---