Gejala-gejala Penyakit yang Bisa Dilihat dari Wajah

Gejala: kurang konsumsi daging merah

Anemia dan kekurangan zat besi memengaruhi 1,62 miliar orang di seluruh dunia dan sangat banyak dialami wanita. Kemunculan gejala akan membuat kulit menjadi pucat dan kadang terdapat lingkaran hitam di sekitar mata.

“Kekurangan zat besi disebabkan karena darah tidak cukup menyebar ke kulit sehingga kulit akan terlihat pucat," kata ahli gizi Dr Kellie Billinski. “Gejala lain yang terjadi seperti lelah dan lesu. Hal ini disebabkan karena kekurangan zat besi membuat otot tidak mendapatkan cukup oksigen."

Solusi:

Dr Billinski menjelaskan penyebab paling umum dari anemia dan kekurangan zat besi adalah kurangnya konsumsi daging merah. “Daging merah mengandung zat besi haem (darah) yang dapat ditemukan dalam tubuh manusia dan semua daging merah, terutama daging sapi tanpa lemak."

Lalu bagaimana untuk mereka yang vegetarian? “Zat besi juga dapat ditemukan pada sayuran seperti lentil, kacang-kacangan, kedelai dan segala sayuran hijau. Namun zat besi pada sayur itu non-haem, jadi tetap tidak dapat diserap oleh tubuh. Cara terbaik untuk meningkatkan penyerapan zat besi adalah dengan mengonsumsi makanan yang kaya akan vitamin C," kata Dr Billinksi.

Penggabungan makanan juga dapat dilakukan seperti paprika dengan bayam, tomat dengan kacang cokelat, atau makan buah seperti kiwi atau jeruk setelah makan makanan mengandung sumber zat besi.

---