Manfaat Kulit Buah yang Biasanya Dibuang Begitu Saja

Secara tradisional biasanya kulit bawang bisa dimanfaatkan sebagai bumbu masakan. Misalnya saja saat membuat telur pindang, kulit bawang bersama daun jambu biji bermanfaat untuk membuat kulit telur jadi memikat dengan warna agak kecoklatan.

Tapi ternyata kulit bawang bukan sekadar itu saja manfaatnya. Kulit bawang diketahui mengandung zat quercetin yang baik untuk mengendalikan tekanan darah tinggi. Tak hanya itu quercetin juga bisa mencegah pembentukan plak di pembuluh darah.

Ada lagi yang mengatakan kandungan antioksidannya lebih tinggi dibanding umbinya.  Sayangnya tampaknya belum ada penelitian berskala besar yang menjabarkan manfaat kulit bawang ini.

---