Hemat Air Dimulai dari Dapur

Jakarta, CNN Indonesia -- Kebutuhan akan air bersih semakin lama semakin meningkat. Sayang hal ini tak diikuti dengan adanya kesadaran manusia untuk berhemat air bersih.

Padahal sebenarnya ada banyak cara untuk menghemat dan melestarikan air bersih, dimulai dari rumah.  

Mengutip The Kitchn, berhemat air dari rumah bukan hanya soal irit air saat mandi atau mencuci. Namun menghemat air juga bisa dilakukan saat memasak.

Pilihan Redaksi Krisis Air Bersih Hantui Jakarta Hari Air Sedunia 2017: Peduli Air dan Air Buangan Satu dari Empat Anak Kesulitan Air Bersih pada 2040

1. Mengukus sayur
Teknik memasak ternyata juga bisa membantu menghemat air. Saat memasak, lebih baik Anda pilih mengukus dibanding merebus.

Saat mengukus, Anda hanya perlu sedikit air dibandingkan merebus. Selain itu, mengukus juga akan membuat makanan jadi lebih sehat.

2. Gunakan mangkuk
Sebelum dimasak, sayuran pasti harus dicuci terlebih dulu. Dibanding menggunakan saringan untuk mencuci sayur, ada baiknya untuk menampung air dalam mangkuk.

Caranya, tampung air dalam mangkuk kemudian rendam sayuran sebentar sembari dibersihkan.

3. Manfaatkan air sisa
Manfaatkan air sisa mencuci sayur atau sisa merebus pasta untuk menghidrasi tanaman di rumah Anda.

4. Cairkan makanan beku sehari sebelumnya
Merendam makanan beku dalam air akan membantu mempercepat proses pencairan makanan. Hanya saja, proses ini membutuhkan air rendaman yang cukup banyak.

Untuk berhemat air, ada baiknya melumerkan makanan beku sehari sebelum Anda menggunakannya. Tak perlu langsung dimeletakkannya di suhu kamar, tapi cukup pindahkan makanan beku dari freezer ke chiller. Makanan Anda akan perlahan mencair tanpa harus merendamnya. (chs)