REKOMENDASI RESTORAN
Rekomendasi Restoran Enak untuk Berbuka Puasa
Elise Dwi Ratnasari, Puput Tripeni Juniman, Christina Andhika S | CNN Indonesia
Jumat, 25 Mei 2018 17:11 WIB
Sesekali berbuka puasa akan lebih menarik dengan menu ala Jepang. Di tahun ini, bulan puasa bertepatan dengan dimulainya musim semi di Jepang. Musim semi ini juga menjadi musim piknik alias hanami di bawah pohon sakura.
Mengambil inspirasi dari festival hanami Jepang, Tokyo Belly menghadirkan bekal piknik mengenyangkan dalam bentuk bento.
Bento yang disajikan memiliki bentuk cantik yang menggugah selera. Ada tiga varian bento yang disajikan antara lain Hanami Bento with Tori Karaage yang berusi tori karaage (karage ayam), inari sushi, dan sakura denbu sushi. Selain itu ada juga ada Hanami bento with dory black pepper (ikan dori lada hitam, tempuram dan nasi sakura denbu), serta hanami bento with chicken teriyaki (pasta Jepang, sushi sakura denbu, dan chicken teriyaki).
Mengambil inspirasi dari festival hanami Jepang, Tokyo Belly menghadirkan bekal piknik mengenyangkan dalam bentuk bento.
Bento yang disajikan memiliki bentuk cantik yang menggugah selera. Ada tiga varian bento yang disajikan antara lain Hanami Bento with Tori Karaage yang berusi tori karaage (karage ayam), inari sushi, dan sakura denbu sushi. Selain itu ada juga ada Hanami bento with dory black pepper (ikan dori lada hitam, tempuram dan nasi sakura denbu), serta hanami bento with chicken teriyaki (pasta Jepang, sushi sakura denbu, dan chicken teriyaki).
ADVERTISEMENT
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Tak salah jika di puasa pertama, Anda berbuka puasa di tempat yang juga istimewa bersama keluarga tercinta.
Menyambut puasa sebagian besar restoran di Jakarta menghadirkan menu istimewanya. Beragam menu dari sajian Indonesia sampai sajian khas mediteranian juga jadi andalan khas bulan puasa.
ADVERTISEMENT
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Lihat juga:Inspirasi Menu Sahur Pertama Ramadan 2018 |
1. Satoo
Berbuka puasa tak akan lengkap dengan aneka takjil manis yang unik. Tahun ini, untuk menu ramadan, Satoo mengandalkan aneka makanan khas Indonesia yang unik dan beragam. Sebut saja bubur tampah, es selendang mayang, es krim vanila dan baklava disajikan di Satoo restoran, Shangrila Hotel Jakarta.
Selain itu, beragam makanan utama seperti kambing guling, nasi kebuli rempah, sop buntut, martabak telur.
Tak cuma itu, sajian ayam penyet sambal, ayam bakar pecak, aneka sate, dan bakso akan memuaskan rasa lapar Anda setelah seharian berpuasa.
Sana-Sini Restaurant
Foto: Pullman Jakarta
Hidangan utama itu disajikan bersama makanan pencuci mulut ala negeri Aladin seperti umm ali dan baklava. Nuansa negara-negara Arab ini kian kental dengan penampilan iringan gambus dan tarian Tanora.
Selain makanan dari Timur Tengah, restoran prasmanan berbentuk serupa labirin ini juga menyajikan makanan khas Indonesia, Asia Timur, dan Eropa. Aneka takjil dan jajanan pasar juga tersedia di restoran ini.
Sailendra
Foto: The Ritz-Carlton Jakarta
Jika ingin menikmati berbagai menu tempo dulu, Anda bisa menikmati liwetan dari Jawa Tengah sampai menu bubur kampiun dari Padang.
Liwetan merupakan sajian dengan meletakkan nasi bersama sayur dan lauk pauk pada daun pisang yang cukup panjang. Saat waktu santap tiba, orang-orang yang mengitari sajian pun makan bersama langsung dari daun pisang tersebut.
Cara santap ini telah ada sejak ratusan tahun lalu. Tradisi ini berasal dari Jawa tapi memiliki pengaruh Islam. Nasi yang disajikan merupakan nasi liwet. Biasanya ia didampingi dengan lauk seperti ikan teri, sambal, ikan atau ayam goreng dan sayuran sperti aneka lalapan atau urap.
Sedangkan menu takjil manis bisa dicicipi lewat bubur kampiun. Bubur ini seolah perpaduan beberapa jenis bubur. Dalam satu mangkuk bubur kampiun, Anda dapat menikmati bubur sumsum, candil hingga ketan hitam.
Asia Restaurant
Foto: CNN Indonesia/Elise Dwi Ratnasari
Restoran di Ritz Carlton hotel ini akan menghadirkan berbagai pilihan makanan nostalgia seperti gurame kencong, nasi kebuli, kare kameng, sie itiek dan lainnya.
Sie itik merupakan sajian khas masyarakat Aceh. Sie itik masak putih mengingatkan orang akan hidangan opor. Makanan ini disajikan dengan daging itik lembut dan empuk disertai kuah santan kental nan gurih. Kuah berbeda dengan opor yang cenderung kuning. Sie itik masak putih memiliki kuah berwarna putih pucat.
Masih dari daratan Sumatera, kali ini ada gurame kencong. Sajian dengan bahan utama ikan gurame ini umumnya berupa gurame yang digoreng utuh dan disiram saus asam pedas.
Akan tetapi Asia Restaurant milik Ritz Carlton Kuningan punya kreasi sendiri. Gurame kencong tampaknya dimodifikasi dengan kuah kuning. Rasa bumbu begitu menonjol terutama kunyit.
Tokyo Belly
Foto: CNN Indonesia/Christina Andhika Setyanti
Mengambil inspirasi dari festival hanami Jepang, Tokyo Belly menghadirkan bekal piknik mengenyangkan dalam bentuk bento.
Bento yang disajikan memiliki bentuk cantik yang menggugah selera. Ada tiga varian bento yang disajikan antara lain Hanami Bento with Tori Karaage yang berusi tori karaage (karage ayam), inari sushi, dan sakura denbu sushi. Selain itu ada juga ada Hanami bento with dory black pepper (ikan dori lada hitam, tempuram dan nasi sakura denbu), serta hanami bento with chicken teriyaki (pasta Jepang, sushi sakura denbu, dan chicken teriyaki).
Uniknya, bento ini disajikan dengan butiran berwarna pink yang disebut sakura denbu yang memiliki cita rasa yang manis. Sebagai makanan penutupnya japanese raindrop cake yang sempat tren beberapa waktu lalu.
