VIDEO: Kenali Bahaya Bakteri Listeria di Jamur Enoki

Jamur enoki yang dipasok sebuah perusahaan asal Korea Selatan dianggap menjadi sumber penyebaran infeksi bakteri Listeria. 

Kasus infeksi bakteri Listeria monocytogenes ini bukan pertama kalinya terjadi. Di AS beberapa tahun lalu, juga pernah terjadi. Sayuran serta buah beku dipercaya jadi penyebabnya.

Infeksi Listeria mengakibatkan gejala yang berbeda pada setiap orang. Umumnya gejala berupa sakit kepala parah, demam tinggi, kehilangan keseimbangan, kebingungan, nyeri otot, leher kaku dan, kejang.

Ada beberapa jenis makanan yang paling berisiko terkontaminasi bakteri Listeria ini. Beberapa di antaranya adalah susu mentah, keju lembut seperti feta, brie dan sayuran mentah. Selain itu produk daging, makanan kemasan atau frozen food juga berisiko tinggi mengandung Listeria.